Mistrzowie Smaku 2022. Bartłomiej Toboła z restauracji Bałtowski Zapiecek jest najlepszym kucharzem w województwie świętokrzyskim

Paula Goszczyńska
Paula Goszczyńska
Udostępnij:
Za nami finał akcji „Echa Dnia” Mistrzowie Smaku, w której wraz z Państwem wybraliśmy najlepsze lokale gastronomiczne i pracowników branży. W kategorii Kucharz Roku w powiecie ostrowieckim i województwie świętokrzyskim najwięcej głosów zdobył Bartłomiej Toboła, kucharz w restauracji Bałtowski Zapiecek w Bałtowie.

Bartłomiej Toboła z restauracji Bałtowski Zapiecek jest najlepszym kucharzem w województwie świętokrzyskim

Bartłomiej Toboła mieszka w Ostrowcu Świętokrzyskim, a na co dzień pracuje w restauracji Bałtowski Zapiecek. Jak zareagował na wiadomość, że został najlepszym kucharzem w województwie świętokrzyskim? - Oczywiście bardzo się ucieszyłem z nominacji oraz tego, że zwyciężyłem. Najbardziej wspierała mnie moja żona, ale też cała rodzina i oczywiście współpracownicy z restauracji Bałtowski Zapiecek – mówi nam pan Bartłomiej.

Miłość do kuchni i gotowania w naszym laureacie zaszczepiła babcia. - To od niej się bardzo dużo nauczyłem. Naturalnym więc było, że później poszedłem do szkoły gastronomicznej i od tamtej pory gotuję – tłumaczy nasz kucharz i podkreśla, że nigdy tej decyzji nie żałował. - To jest moja praca, ale nie tylko. To też moja pasja oraz hobby, więc sprawia mi to dużo przyjemności. Nie zrezygnowałbym z tego – zaznacza.

Zapytaliśmy, co w zawodzie kucharza sprawia panu Bartłomiejowi najbardziej się podoba. - To na pewno wszelkie wyzwania, jakie w tej kuchni się pojawiają. To jest codziennie coś innego – nowe potrawy, nowe menu – wylicza kucharz.

Co zjemy u zwycięzcy? - W Bałtowskim Zapiecku mamy cały wachlarz przepysznych dań. Zależnie od dnia klienci wybierają a to ryby, raz mięso, często decydują się na zestawy dla całych rodzin. Bardzo popularna jest karta sezonowa, ale z naszego menu najczęściej wybierana jest golonka – informuje Bartłomiej Toboła.

Dodaje, że dobrze czuje się w każdym rodzaju kuchni, a jego ulubioną potrawą jest burger. - To jest zdecydowanie coś, co lubię – podkreśla z uśmiechem.

Bałtowski Zapiecek to polska kuchnia, tradycja i gościnność. Potrawy przygotowywane przez kucharzy są proste, jak i wyszukane, wszystkie smaczne i aromatyczne, wykonane z najwyższej klasy produktów pochodzących od wybranych lokalnych dostawców. W karcie dań dominują smaki charakterystyczne dla regionu świętokrzyskiego.

W zależności od pory roku wprowadzane jest również menu sezonowe z wykorzystaniem świeżych produktów charakterystycznych dla danego okresu. Koneserów smaków mocniejszych trunków zaskoczy bogata karta alkoholi, w tym szeroki wybór win. Wchodząc do Bałtowskiego Zapiecka można poczuć się jak w domu, a to wszystko dzięki uśmiechniętej i przyjaznej obsłudze. Kelnerzy to zawodowcy, których charakteryzuje doskonała wiedza na temat serwowanych potraw, intuicja i … poczucie humoru.

Restauracja ma potwierdzenie członkostwa w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego – to znak symbolizujący jakość tradycyjnej i innowacyjnej żywności, która promuje tradycje regionu.

Mistrzowie Smaku 2022

Mistrzowie Smaku to plebiscyt, dzięki któremu poznasz znakomite lokale gastronomiczne. Usłyszysz o wyśmienitych kucharzach, sympatycznych kelnerach, świetnych barmanach czy baristach oraz menedżerach gastronomii. Plebiscyt ma swoją tradycję i renomę, czego najlepszym potwierdzeniem są dyplomy laureatów poprzednich edycji, które wiszą w wielu lokalach w naszym regionie oraz całej Polsce.

Jak mówi koordynatorka akcji Katarzyna Borek: - Już samo uczestnictwo w niej jest znakomitą promocją lokali oraz pracowników związanych z branżą gastronomiczną. Przyszłych Mistrzów Smaku zgłaszają przecież zadowoleni klienci, więc taka nominacja jest oczywistą rekomendacją dla innych osób.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Philips

PHILIPS HR7310/00

631,00 zł299,00 zł-53%
miejsce #2

Esperanza

ESPERANZA EKM024

320,00 zł199,00 zł-38%
miejsce #3

Braun

BRAUN MQ 5245WH

349,00 zł259,00 zł-26%
miejsce #4

Bosch

Bosch MUM5 z wbudowaną wagą MUM5XW40

1 759,00 zł1 686,00 zł
miejsce #5

Tefal

TEFAL BL435831

179,00 zł
miejsce #6

Tefal

Tefal Perfectmix+ BL811D38

315,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie