Mistrzowskie steki - zobacz jak zrobić danie, które dało tytuł Świętokrzyski Mistrz Kuchni 2012!

Polędwicę wołową oczyszczamy z błon, kroimy na cztery porcje, rozbijamy delikatnie rękami i marynujemy w musztardzie i dodajemy gałązki estragonu. Odstawiamy na około 20 minut, żeby mięso przeszło aromatem. Następnie grillujemy steki z obu stron przez 2-3 minuty i pieczemy w piecu przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni.