Na takie jagodzianki trzeba się skusić! Kielecka cukiernia "Świat Słodyczy" zdradza przepis na idealną bułkę z jagodami. Zobaczcie film

Sezon na jagody w pełni. To oznacza, że trwa szał na jagodzianki – bułeczki wypełnione świeżo zebranymi owocami. Takie idealne, jeszcze gorące kupimy w cukierni „Świat Słodyczy”, która znajduje się przy ulicy Paderewskiego 34. Klientów tu nigdy nie brakuje, a obecnie wielu z nich decyduje się właśnie na tę propozycję.

Sekret udanego deseru zdradziła nam pani Lidia Broniś, szefowa produkcji w cukierni. - Ciasto na jagodzianki powinno być wyrabiane z naturalnych i wysokiej jakości składników: masła, drożdży i jajek. Oczywiście tradycyjnie robimy je metodą dwufazową. To oznacza, że najpierw przygotowujemy rozczyn, który musi odczekać około godziny, a następnie wyrabiamy ciasto, które ponowie tablerujemy i dopiero wtedy formujemy jagodziankę – mówi pani Lidia.

Dodaje, że równie ważne jest samo nadzienie. - To muszą być świeże jagody. Na samym początku powinny zostać bardzo dobrze wypłukane, następnie doprawiamy je cukrem i bogato nadziewamy bułeczki. Tylko tyle i aż tyle. Liczy się prostota, by jagodzianki były domowe i pełne smaku – podkreśla nasza rozmówczyni.

Kiedy bułeczka jest gotowa? - Kiedy spód jest zarumieniony i oczywiście kiedy upiecze się kruszonka – mówi pani Lidia. Kruszonka to rzeczywiście jeden ze znaków rozpoznawczych jagodzianki ze „Świata Słodyczy”. - Klienci ją uwielbiają i proszą by było jej dużo. Niektórzy nawet wybierają kruszonkę z tacki i mówią, że trudno się od niej oderwać. Tu również najważniejsze są wysokiej jakości składniki – prawdziwe masło, cukier, cukier waniliowy i mąka – wylicza szefowa produkcji.

Dla miłośników jagód cukiernia „Świat Słodyczy” przygotowała naprawdę szeroką ofertę – to ciasto francuskie z jagodami, jagodowa chmurka, torty z nadzieniem jagodowym, tartaletki na cieście kruchym z zasmażaną jagodą, kruszonką, udekorowane świeżymi owocami i wiele więcej.

Cukiernia mocno bazuje na sezonowości, więc znajdziemy tu również słodkości z malinami, porzeczkami czy truskawkami. Wybór jest ogromny i każdy znajdzie tu deser, który od razu stanie się jego ulubionym.

Świat Słodyczy to kultowe miejsce na kieleckiej mapie słodkości. Cukiernia działa prężnie już od ponad 35 lat! To firma rodzinna, z tradycjami, którą prowadzi Iwona Wójcik wraz z mamą, panią Katarzyną Sajecką. Kielczanie doskonale znają tę markę z czasów, kiedy jeszcze pod szyldem "Sołtyki" działała na Rynku. Od 2010 roku cukiernia mieści się w kamienicy przy ulicy Paderewskiego 34.
Iwona Wójcik prowadzi cukiernię z niesłabnącą pasją i zaangażowaniem. Dba o każdy, nawet najmniejszy szczegół, tak by goście czuli się w tym miejscu wyjątkowo. Smak i najwyższa jakość ciast i deserów sprawiają, że klienci nieustannie powracają do słodkiej krainy Świata Słodyczy.