Nasze Dobre Świętokrzyskie 2012: Serek wiejski z Włoszczowy

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie ciągle się rozwija. Jest nie tylko jednym z największych pracodawców w powiecie, ale i znakomitą wizytówką miasta. W ubiegłym roku obchodziła jubileusz 75-lecia, przeżywając prawdziwy rozkwit działalności. Po raz pierwszy w historii wartość sprzedaży przekroczyła 300 milionów złotych, zaś produkcja doskonałych serów żółtych dojrzewających – 12 tysięcy ton.

Marka Włoszczowa godnie reprezentuje województwo świętokrzyskie w kraju, jak również poza jego granicami. Wydajność produkcji pozwoliła rozpocząć ekspansję na rynki obcych krajów. O firmie robi się coraz głośniej, bo jej wyroby trafiają praktycznie na rynki całego świata. Oferta produktowa spółdzielni jest bardzo szeroka i obejmuje między innymi sery dojrzewające typu holenderskiego i szwajcarskiego, twarogi i twarożki, śmietany, napoje mleczne, desery czy masła.

Szybka przekąska

Zgłoszony do konkursu Serek wiejski ziarnisty, twarogowy niedojrzewający, szybko zyskał zaufanie konsumentów. Wyprodukowany jest z mleka odtłuszczonego pasteryzowanego, przy użyciu podpuszczki naturalnej oraz kultur bakterii mlekowych z dodatkiem pasteryzowanej śmietanki o ustalonej zawartości tłuszczu i soli. Przez konsumentów ceniony jest za gładkie, regularne ziarno oraz pyszną śmietankę.

Serek wiejski doskonale sprawdza się jako samodzielny posiłek, świetnie smakuje także z dodatkiem świeżych ziół lub na słodko – z konfiturą czy miodem. To zdrowa przekąska, która nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników. Chętnie sięgają po nią osoby dbające o linię i prowadzące aktywny tryb życia, bowiem dostarcza niezbędnych składników odżywczych i jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka.

Włoszczowski produkt bardzo dobrze wypada również w testach konsumenckich, otrzymując zawsze najwyższe oceny.