Nowość w Pubie Hula Hop w Kielcach. Zjemy tu prawdziwą neapolitańską pizzę. Zobacz zdjęcia i film

O tym, czym różni się pizza neapolitańska od klasycznej opowiedział nam Marcin Pamuła, który jest szefem kuchni i pizzaiolo w Hula Hop. - To bardzo wysokiej jakości produkt rzemieślniczy. Ciasto ma czas, aby zaszły w nim procesy enzymatyczne, a to z kolei sprawia, że nasz organizm lepiej toleruje zawarty w nim gluten oraz skrobię. Taka pizza różni się też wyglądem, ponieważ ma wyrośnięte brzegi oraz pęcherzyki nazywaną panterką. To świadczy o jej jakości – mówił Marcin.

Właściciel Kuba Staroń informuje, że w menu lokalu znajdziemy obecnie sześć rodzajów pizzy. - Niemniej powolutku staramy się powiększać naszą ofertę i już opracowujemy kolejne przepisy. Myślimy, że łącznie dziesięć rodzajów do wyboru będzie optymalną opcją. W planach mamy też jedną lub dwie pizze sezonowe – podkreśla właściciel.

Pizze są już jakiś czas w menu i reakcja gości lokalu nie pozostawia złudzeń. - Odbiór jest bardzo dobry. Właściwie przerósł nasze oczekiwania. W zeszłym roku byliśmy z żoną w Neapolu, żeby zobaczyć, jak smakuje taka prawdziwa neapolitańska pizza i nieskromnie powiem, że trafiliśmy w punkt – dodaje Kuba Staroń.

Co ważne, pizza dostępna jest tylko na miejscu lub z odbiorem osobistym. - Gdy taką pizzę zamkniemy w pudełku zacznie parować i ciasto straci tę charakterystyczną chrupkość na zewnątrz i miękkość w środku. Stanie się gumowe, a nie jest to produkt, którym chcielibyśmy się z Państwem dzielić. Dlatego najlepsza jest świeża, jeszcze gorąca na miejscu – zapraszają nasi rozmówcy.

W Pubie Hula Hop znajdziemy również szeroki wybór piw rzemieślniczych i kraftowych, które będą się świetnie komponować z zamówioną pizzą.