Dopiero zaczął pracę, a już zachwycił znaną restauratorkę Magdę Gessler, która podczas zdjęć do programu "Kuchenne rewolucje" mieszkała w hotelu Odyssey koło Kielc. Tomasz Pawlusek, nowy szef kuchni tego luksusowego obiektu opracowuje właśnie nowe menu.
- Nasz nowy szef kuchni doskonale się sprawił, przygotowując dla Magdy Gessler wyśmienitą golonkę - zachwala Piotr Syska, właściciel hotelu.
Za kandydaturą nowego szefa kuchni przemawia jego duże doświadczenie. Gotuje już od 20 lat i zbierał doświadczenie w Warszawie, Poznaniu oraz za granicą.
- Specjalizuję się w kuchni polskiej, bo na niej się wychowałem. Skończyłem szkołę kulinarną we Francji w okolicach Lyonu. Chcę w hotelu zaproponować gościom tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu, czyli potrawy lekkie, zdrowe, oparte na świeżych składnikach. W nowym menu nie zabraknie też akcentów kulinarnych z innych zakątków świata - mówi Tomasz Pawlusek.
Kucharz ma też doświadczenie w mediach. Przez krótki czas prowadził bowiem program "Wypasione gotowanie" w publicznej telewizji. Oprócz tego, jako jedyny z regionu świętokrzyskiego jest członkiem Fundacji Klub Szefów Kuchni. Do tego elitarnego grona należą tylko 23 osoby, między innymi Robert Sowa szef kuchni restauracji warszawskiego hotelu Jan III Sobieski, Bożena Sikoń - szefowa pracowni cukierniczej w tym samym hotelu, Giancarlo Russo - Sycylijczyk, oficjalny kucharz Episkopatu Polski czy Grek Teofilos Vafidis, ambasador grecjkiej kultury i kuchni w Polsce.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
