Cukiernię „Słodki Zakątek” na ulicy 11 Listopada w Ostrowcu Świętokrzyskim, założyło przed dwoma laty młode małżeństwo Agnieszka i Piotr Leśkiewiczowie. Jednak, jak przyznaje pani Agnieszka „mózgiem” całej operacji była jej mama - Małgorzata Kwiatkowska.
- Właśnie mijają dwa lata od momentu otwarcia cukierni - mówi Agnieszka Leśkiewicz. - Moja mama zawsze uwielbiała piec - ciasta, ciastka. Najpierw dla rodziny, potem także dla znajomych. Zawsze chciała mieć coś swojego i doszła do wniosku, że to jest to, co chce robić w życiu. W końcu pomyśleliśmy o tym, żeby może zacząć własną działalność, skoro jej wypieki tak wszystkim smakują.
Pani Agnieszka dodaje, że żadna z osób z jej rodziny, zaangażowanych w działalność cukierni, nie ma kierunkowego wykształcenia.
- Mama jest nauczycielką, ja inżynierem. Nie mamy wiele wspólnego z cukiernictwem -mówi. - Jednak mama naprawdę zna się na tym, co robi. To jej pasja, jest w tym doskonała. Ja staram się pomagać, jeśli jest taka potrzeba.
Pani Małgorzata wypiekami zajmuje się osobiście. Wszystkie placki, ciasta, ciasteczka, pierniczki, które można kupić i skosztować w „Słodkim zakątku”, to efekt jej własnoręcznej pracy.
- Mama piecze, jak się zajmuję organizacją, za mąż obsługą klientów w cukierni - mówi pani Agnieszka.
Wnętrze jest niewielkie, ale przytulne. W środku regał z książkami, zabawkami i książeczkami dla dzieci. Wszystko czego potrzeba, by odpocząć i delektować się kawą.
- Kawę sprowadzamy z Lublina - wyjaśnia Piotr Leśkiewicz. - Kiedy szukaliśmy firm do współpracy, to był nasz pierwszy wybór. Okazał się najlepszy, kawa wszystkim bardzo smakuje.
Podobnie jak prawdziwe, domowe ciasta, wypiekane według rodzinnych receptur.
- Powodzeniem cieszy się ciasto marchewkowe w sezonie letnim sernik na zimno - mówi pani Agnieszka. - Mamy dużo weekendowych zamówień na torty. Kalendarz na maj mamy już zapełniony, a i w czerwcu pozostało niewiele miejsca.
Rozpoczęty właśnie sezon komunijny pokazał, że do lamusa odchodzą torty w kształcie księgi, coraz większym powodzeniem cieszą się natomiast torty piętrowe.
- Sporo osób zamawia także komunijne pierniczki. Albo dla dzieci jako upominek, albo w podziękowaniu dla gości. Pierniczki są też chętni kupowane na wesela.
Cukiernia realizuje nawet najbardziej wyszukane zamówienia. Nietypowe, takie jak niedawne „szafirowe” wesele, na którym wszystko utrzymane było w tym kolorze.
- Jeśli chodzi o wesela, to przyszła moda na „słodkie stoły”. Przygotowujemy nie tylko tradycyjne babeczki, ale też musy, bankietówki, muffinki, cake popsy czy orzeszki. W takich kolorach, o jakie proszą klienci.
To właśnie klienci zdecydowali o sukcesie w głosowaniu na tegorocznych Mistrzów Smaku. Nie tylko w powiecie ostrowieckim, ale całym województwie świętokrzyskim.
- Proponowaliśmy darmową kawę za wysłanego na nas smsa, ale niewiele osób z tego korzystało. Klienci mówili raczej, że głos oddali dlatego, że lubią naszą cukiernię, a nie dla kawy - śmieją się właściciele. - To dla nas ogromne wyróżnienie, prestiż i także motywacja do tego, by się dalej rozwijać. Cieszę się, że wypieki mamy zostały docenione, to dla nas największa nagroda.
W przypadku „Słodkiego Zakątka”, najlepszą reklamą okazała się „poczta pantoflowa”. Nie trzeba było wiele czasu od powstania cukierni, by mieszkańcy Ostrowca przekonali się, że warto do niej zajrzeć.
- Początek może nie był łatwy, jak to zwykle bywa, ale przekonaliśmy się, że warto było zaryzykować i postawić na własny biznes - mówią Agnieszka i Piotr Leśkiewicz. - Chyba przyszedł czas, by zatrudnić kogoś do pomocy.
Tym ostrowieccy Mistrzowie Smaku zajmą się, gdy tylko znajdą czas między przyjmowaniem zamówień.
TOP 15 miejsc w Świętokrzyskiem widzianych z kosmosu
POLECAMY RÓWNIEŻ:
ZOBACZ TAKŻE: Koncert Roztańczona Kadzielnia w Kielcach
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?