Do jej przygotowania potrzebne będą: 50 dag bakłażanów, 20 dag gęstego jogurtu, 2 łyżki soku z cytryny, 10 dag pasty sezamowej tanin, oliwa do smażenia, sól.
Bakłażany kroimy w niezbyt cienkie plasterki, obficie solimy, a po 10 minutach, gdy puszczą sok, osuszamy papierowym ręcznikiem i smażymy na sporej ilości oliwy. Plasterki bakłażanów układamy na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Następnie miksujemy je z jogurtem, a potem mieszamy z sokiem z cytryny i pastą sezamową i przyprawiamy do smaku solą. Podajemy na talerzykach, stawiając obok miseczkę z dobrą oliwą. Pastę jemy z chlebkiem pita lub tradycyjnym białym pieczywem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
