Przepisy na grilla. Jak idealnie zamarynować mięso i ryby?

Grillowana kaszanka z jabłkiem, cebulą i majerankiem

Składniki dla 4 osób:
8 kaszanek, 4 pokrojone w cząstki jabłka (najlepiej szara reneta),
4 obrane, pokrojone w piórka cebule, 2 pokrojone w plastry ząbki czosnku, sok z jednej cytryny, olej rzepakowy do smażenia,
1 słoik ogórków kwaszonych,
1 słoik chrzanu tartego, sól morska w młynku, majeranek, papryka słodka, pieprz czarny w młynku „Prymat”.
Sposób przygotowania:
Obrać i pokroić jabłka na cząstki. Jabłka skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Cebulę, czosnek i jabłka krótko podsmażamy na oleju, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Na folii aluminiowej (na błyszczącej stronie) układamy jedną kaszankę, dodajemy jabłka z cebulą i całość szczelnie zawijamy. Wszystkie kaszanki zawijamy osobno, a następnie układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy z dwóch stron około 15 minut. Podajemy z obranymi ogórkami kwaszonymi i chrzanem.