Przygotuj potrawę i weź udział w konkursie!

imo
123RF
Przed nami druga edycja konkursu kulinarnego "Świętokrzyski Talerz Młodego Kucharza", który odbędzie się 15 marca 2017 roku w Kielcach. Organizuje go Fundacja Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.

- Chcemy zachęcić młodych adeptów sztuki kulinarnej do pogłębiania wiedzy na temat nowoczesnych produktów i technik kulinarnych, a także doskonalenia swoich kulinarnych zdolności - mówi Maciej Musiał, współorganizator, szef kuchni w hotelu Zajazd Antresola w Snochowicach w gminie Łopuszno w powiecie kieleckim.

Do kulinarnego starcia organizatorzy zapraszają uczniów szkół zawodowych i techników o profilu gastronomicznym z województwa świętokrzyskiego. Tematem tegorocznej edycji konkursu jest danie główne z polędwiczki wieprzowej, ciasta filo, groszku cukrowego i figi.

W pierwszym etapie konkursu należy przesłać swoje zgłoszenie w formie elektronicznej do dnia 1 marca 2017 roku na adres mailowy: fundacjakulinarnakielce@gmail.com. Zgłoszenie musi zawierać propozycję przygotowanej przez uczestnika, autorskiej receptury potrawy, zgodnej z tematem konkursu wraz z dobrej jakości zdjęciem potrawy. Zdjęcie powinno być zapisane w formacie jpg o rozdzielczości 800 x 600 pixeli. Każda receptura musi zawierać nazwę potrawy oraz wyszczególnione składniki z proporcjami podanymi na 6 porcji.

Spośród wszystkich nadesłanych zgłoszeń komisja wybierze 10 najciekawszych receptur, których twórcy przejdą do finału. Lista uczestników przechodzących do drugiego etapu konkursu zostanie zamieszczona na facebook'u Świętokrzyskiej Fundacji Szefów Kuchni i Kucharzy do 5 marca 2017 roku.

Finał konkursu zostanie rozegrany w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach Kielce 15 marca 2017 roku o godzinie 8:50. Czas na przygotowanie potrawy, licząc od momentu wejścia na stanowisko, to 2 godziny. W finale każdy z zakwalifikowanych zawodników będzie musiał przygotować 6 porcji tego samego dania konkursowego, którego receptura została zakwalifikowana do półfinału: jedną porcję na ekspozycję, a pozostałe dla jurorów.

W jury zasiądą Teo Vafidis – szef kuchni i ekspert kulinarny, który będzie przewodniczącym konkursu, Zbyszek Kopycki, szef kuchni restauracji Cud Miód w Łodzi, Monika Gwiazda – uczestniczka programu telewizyjnego Top Chef, Robert Głyda – jeden z najlepszych szefów kuchni w Polsce, Piotr Papież – szef kuchni oraz doradca kulinarny firmy Farutex.

Do zdobycia w konkursie są staże w świętokrzyskich restauracjach, a także nagrody rzeczowe.

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Materiał oryginalny: Przygotuj potrawę i weź udział w konkursie! - Echo Dnia Świętokrzyskie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3