Bakłażan na ostro
Składniki (na 4 osoby): bakłażany 2 sztuki, 4 ziemniaki, papryka świeża po 0,5 sztuki: czerwonej, zielonej, żółtej, pomarańczowej, 1 duża cebula, 1 łyżka octu, sól, pieprz, 1 łyżka koncentrat pomidorowy, olej, czosnek świeży 2 ząbki, 1 szklanka wody.
Sposób wykonania: Warzywa obrać i pokroić w plastry. Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu każde z osobna. Czosnek rozgnieść i zeszklić na tłuszczu w głębokim naczyniu, dokładając 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 szklankę wody. Gotować około 5 minut. Następnie dodać 1 łyżkę octu. Do tak przygotowanego wywaru włożyć warstwami wcześniej podsmażone warzywa. Piec około 10 minut w piekarniku.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
