Restauracja przygotowuje smaczne i aromatyczne potrawy wykonane z lokalnych produktów. Szef kuchni stworzył wyjątkowe menu, w którym dominują smaki charakterystyczne dla regionu świętokrzyskiego.
Wizyta młodzieży w restauracji rozpoczęła się od zwiedzenia obiektu i zapoznania młodzieży z organizacją zakładu, poszczególnymi jego działami i drogą, jaką przebywa surowiec, a następnie produkt w procesie produkcyjnym. Dalsze zajęcia składały się z trzech etapów, podczas których uczniowie zgłębiali wiedzę z zakresu przygotowywania i wydawania potraw, obsługi klienta oraz oceny organoleptycznej przygotowanych dań.
W znakomicie wyposażonej, profesjonalnej kuchni pod kierunkiem jej szefa uczniowie przygotowali: zupę - szot dyniowy z prażonymi pestkami o nucie limonki i imbiru oraz danie główne - gołąbek z kaszy pęczak i mięsa z pomidorami concasse, chipsem z boczku i ziemniaczanym puree. Dyrektor obiektu, pani Emilia Wójcik zapoznała uczniów z organizacją restauracji i zasadami obsługi gości. Przekazała wiele praktycznych i bardzo cennych uwag niezbędnych w prawidłowych relacjach gość – kelner.
Uczniowie w znakomitych humorach zasiedli do degustacji przygotowanych potraw. Tą drogą uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych wraz z nauczycielkami: Agnieszką Spała i Moniką Wicha dziękują właścicielom obiektu, państwu Lichotom za możliwość uczestniczenia w zajęciach, a pani dyrektor Emilii Wójcik i szefowi kuchni za ciepłe przyjęcie oraz przekazanie cennych wiadomości i umiejętności.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
