Pyszne owoce z grilla. Sprawdź przepisy

Owoce można przyrządzić na ruszcie w całości, w skórce, jak na przykład jabłko i banana, a także pocięte na mniejsze kawałki. Oryginalnie wyglądają i świetnie smakują również grillowane w formie szaszłyków. Cząstki owoców można też przed grillowaniem zamarynować w mieszance soku z cytryny i świeżych listków mięty, bazylii oraz aromatycznej melisy. Owoce pokrojone na cienkie kawałki pieczemy na grillu po 1-2 minuty z każdej strony. Owoce grillowane w całości muszą dłużej poleżeć na ruszcie, nawet kilkanaście minut.

Banany z miodem

Składniki: 4 średnie, dojrzałe banany, umyte, obrane ze skórki, pokrojone w plastry, 100g orzechów włoskich, 4 łyżki miodu, jogurt typu greckiego.

Sposób przygotowania:

Orzechy rozsypujemy na tacce do grillowania lub folii aluminiowej i umieszczamy na rozgrzanym grillu. Prażymy do rumianego koloru, co jakiś czas mieszając. Studzimy. Z folii aluminiowej robimy miseczki, w których umieszczamy banany i polewamy je miodem. Zamykamy miseczki dociskając delikatnie i umieszczamy na rozgrzanym ruszcie grilla. Grillujemy około 10-12 minut. Zdejmujemy z grilla, otwieramy folię, nakładamy gęsty jogurt i posypujemy orzechami włoskimi.

Szaszłyki owocowe

Składniki: 1/4 arbuza, 1/2 dojrzałego ananasa, truskawki, 3-4 kiwi; sos: 200 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżki pokrojonych listków mięty, 2 łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

Patyczki do szaszłyków namaczamy w wodzie. Owoce kroimy w podobnej wielkości kostkę. Następnie nabijamy naprzemiennie owoce na patyczki. Gotowe szaszłyki grillujemy na dobrze nagrzanym grillu do zbrązowienia. Jogurt mieszamy z posiekaną miętą oraz miodem. Schładzamy.

Arbuz z salsą z mango

Składniki: 1/2 arbuza, 4 łyżki miodu; salsa: 2 dojrzałe mango, 250 g truskawek, 3 łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

Arbuza kroimy w plastry, smarujemy z obu stron miodem. Mango obieramy i kroimy w drobną kostkę. Opłukane truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy w drobną kostkę i łączymy z mango. Na koniec dodajemy miód. Salsę schładzamy w lodówce. Na mocno rozgrzanym ruszcie kładziemy arbuza i grillujemy 2 minuty z każdej strony.

Jabłka z konfiturą

Składniki: 4 jabłka, 8 łyżek konfitury jagodowej, 1 mała łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania:

Jabłka przekrajamy na pół i wyjmujemy łyżeczką gniazda nasienne. Każdą połówkę jabłka zawijamy osobno w folię aluminiową i kładziemy na mocno rozgrzanym ruszcie. Grillujemy przez około 10 minut . Po zdjęciu z grilla odwijamy ostrożnie folię i wypełniamy otwory po gniazdach nasiennych niezbyt dużą ilością konfitury. Przed podaniem posypujemy owoce cynamonem.

Śliwki z waniliową nutą

Składniki: 6 dużych śliwek, 200 g serka mascarpone, 2 laski wanilii, 3-4 łyżki miodu, truskawki lub inne owoce do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Umyte śliwki przekrajamy na pół i wyjmujemy pestki. Laski wanilii rozkrajamy wzdłuż na pół i nożem usuwamy nasiona. Dodajemy do serka mascarpone razem z miodem i całość mieszamy. Grill rozgrzewamy, ruszt smarujemy olejem. Grillujemy śliwki przez około 4 minuty z każdej strony. Podajemy w pucharkach z serkiem i na przykład plasterkami truskawek.

Ananas z lodami

Składniki: 1 dojrzały ananas, 80 ml miodu płynnego, 400 ml lodów waniliowych.

Sposób przygotowania:

Ananasa nie obieramy i kroimy w centymetrowe plastry. Wycinamy zdrewniały środek. Owoce kładziemy na średnio rozgrzanym grillu. Gdy zmiękną, przekładamy je na talerze, polewamy miodem i nakładamy porcję lodów. Dekorujemy świeżą miętą i czekoladą.

Gruszki z miodem

Składniki: 4 gruszki, 5 łyżek masła, 4 łyżki płynnego miodu.

Sposób przygotowania:

Gruszki przekrajamy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne. Każdą połówkę gruszki zawijamy osobno w folię aluminiową i kładziemy na grillu. Smażymy przez około 10 min. Po zdjęciu z grilla odwijamy z folii i do otworów po gniazdach nasiennych nakładamy miód z odrobiną masła.