Rydze to jedne z ulubionych grzybów w Polsce. Polacy tak je kochają, że są nawet bohaterami piosenek. Poza walorami smakowymi posiadają też wiele właściwości odżywczych. zawierają ogromną ilość witamin i minerałów. Są to przede wszystkim witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12) oraz witaminy A, C, D i E. Wśród najważniejszych minerałów zawartych w rydzach należy wymienić: cynk, fluor, jod, magnez, fosfor, miedź, potas, siarkę, wapń, żelazo i mangan. Rydze są bogate w tłuszcze, białka i węglowodany. Zawierają lipidy, kwasy tłuszczowe, fenole oraz antybakteryjne azuleny.
Sezon na grzyby w Polskich lasach właśnie się zaczyna. Pojawiły się też pierwsze rydze. Świeże rydze smażone na masełku, sos rydzowo-śmietanowy, rydze w pomidorach a nawet bigos z rydzami. Można się zajadać z wielkim apetytem. I oczywiście rydze w marynacie, które będą wyśmienicie pasowały jako dodatek do zimowych obiadów. Wypróbujcie przepis na rydze marynowane w słodkiej zalewie octowej. To prawdziwy rarytas.
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
