W najbliższą niedzielę Skowronianki będzie można spotkać na II Festiwalu Świętokrzyskich Smaków w Tokarni. Skąd pomysł na wzięcie udziału?
Jedziemy tam już po raz drugi. Kuchnia naszych babć i prababć była ważnym elementem tradycji kulinarnych, a my chcemy je podtrzymywać i przekazywać młodszym pokoleniom. Festiwal jest też niezwykłym spotkaniem z licznymi kołami gospodyń wiejskich i ze świętokrzyskimi kucharzami, podczas którego można wymieniać między sobą przepisy. Będziemy promować naszą miejscowość - Skowronno Dolne, naszą gminę, no i powiat pińczowski.
Co Panie zaprezentują w Tokarni?
Na nasze stoisko zapraszamy przede wszystkim na degustację potrawy, którą przygotowywały już nasze prababcie, czyli kluski z makiem. Dawniej robiono je na wigilię Bożego Narodzenia. Obecnie często goszczą na naszych stołach, podawane z różnymi dodatkami - morelami, rodzynkami, orzechami czy śliwkami. Najważniejsze jednak jest to, że nie są krojone, tylko robi się je palcami, w efekcie uzyskując krótkie lub długie wałeczki.
A czy będzie można kupić od Pań jakieś pyszności?
Oczywiście - przygotujemy chleb z ziarnami, prosto z naszego pieca chlebowego. Będziemy go podawać ze smalcem i z ogórkami. Zapraszamy też na kilka rodzajów ciast. Zaprezentujemy sernik, zrobiony z mleka z gospodarstwa ekologicznego, a także tak zwany szarpaniec - kruche ciasto z galaretką z czarnej porzeczki, tradycyjną szarlotkę, domowego snikersa i wiele, wiele innych. Wszystko będzie pyszne, robione na naturalnych składnikach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
