Restauracja Rodzinna w Dworku Binkowski w Kielcach rusza po przerwie. Jest nowe menu, mnóstwo atrakcji, w planach smażalnia ryb. Zobacz film

Duże zmiany zaszły w Dworku Binkowski oraz Restauracji Rodzinnej. O nowe doznania smakowe zadba szef kuchni Hubert Sanecki. - Przerwa trwała trzy miesiące i nie tylko restauracja, ale cały hotel przeszedł dużą zmianę. Poza wyremontowanymi pokojami i salą balową, gdzie na podłodze został położony parkiet, zmieniło się menu – mówi szef kuchni Hubert Sanecki. - Oczywiście zostawiliśmy dania, które najbardziej smakowały naszym gościom, ale wprowadziliśmy też kilka nowości. Nadal jesteśmy w klimacie kuchni włoskiej z elementami kuchni polskiej i jako restauracja rodzinna stawiamy na menu także dla najmłodszych – dodaje.

Co nowego zjemy? - Jako przystawkę proponujemy sałatkę z awokado, fenkułem, sambuką. Wśród dań głównych na uwagę zasługują policzki z jelenia z puree truflowym i bobem smażonym, a także wegańskie gołąbki z kapusty włoskiej z kaszą bulgur i tofu. Na deser proponujemy klasykę włoską – biszkopty przekładane kremem mascarpone. Nie zabraknie dań skierowanych dla dzieci, czyli nuggetsów, gofrów czy lodów – wymienia Hubert Sanecki.

Zobacz zdjęcia

Restaurację Rodzinną można będzie odwiedzić już w niedzielę, 1 maja. - Zapraszamy wszystkich na oficjalne otwarcie restauracji. Zaplanowanych mamy dużo atrakcji. Między godziną 13 a 15 będzie muzyka na żywo, między godziną 13 a 16 o dzieci zadbają animatorzy – będą tatuaże z henny, balony, malowanie. W tym dniu każdy gość otrzyma zaproszenie na ognisko z kiełbaską i grzańcem – podkreśla szef kuchni.

To jednak nie wszystko. Z początkiem czerwca ruszy również teren zewnętrzny Dworku Binkowski. - Na uwagę zasługuje nasz barek, a tegoroczną propozycją jest smażalnia ryb. Chcemy naszych gości wprowadzić w klimat nadmorski. Codziennie zaoferujemy świeże ryby, będzie pyszna zupa na pomidorach, ale zostajemy też przy pizzy, którą goście uwielbiają – podsumowuje nasz rozmówca.