Składniki na 2 porcje:
- ryż włoski do risotto 250 g,
- świeże prawdziwki 20 dag,
- bulion 1 szklanka,
- wino białe wytrawne 50 ml,
- 1 ząbek czosnku,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz,
- świeża natka pietruszki,
- masło,
- pół cebuli,
- parmezan
Sposób wykonania:
Na rozgrzaną patelnię wlewamy 4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy umyte i rozdrobnione prawdziwki, rozgnieciony ząbek czosnku, drobno pokrojoną cebulkę. Smażymy 5-8 minut, aż prawdziwki się zrumienią, podlewając winem. Zalewamy wszystko bulionem i czekamy do wrzenia. Wsypujemy ryż. Na wolnym ogniu dusimy ryż, aż zmięknie. Regulujemy jego twardość bulionem. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku. Wsypujemy pokrojoną natkę pietruszki. Układamy plasterki parmezanu. Przed podaniem dodajemy do risotto łyżeczkę masła.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
