2 z 7
Poprzednie
Następne
Sałatka z pstrągiem łososiowym z Adamowa poleca Fundacja Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy
Rybę dzielimy na cztery porcje, oczyszczamy i osuszamy. Piekarnik rozgrzewamy do 100 stopni Celsjusza, wstawiamy naczynie z wodą, a następnie rybę. Pieczemy krótko, 7-8 minut, by białko się ścięło. Następnie rybę owijamy w folię aluminiową i wędzimy na dymie z drewna owocowego.