Składniki na 1 porcję:
150 g schabu z dzika marynujemy na noc w zsiadłym mleku, tymianku, ziołach. Przed smażeniem mięso solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące, kładziemy na patelnię i smażymy w głębokim tłuszczu.
Racuchy warzywne: Robimy ciasto z mąki, jajka, mleka, drożdży, dodajemy sól, pieprz. Czekamy aż ciasto wyrośnie. Dodajemy włoszczyznę pokrojoną w paski i startą skórkę cukini. Mieszamy i smażymy na oleju na złoty kolor.
Sos truflowy: Pół litra śmietany kremowej do gotowania na 1 łyżkę stołową kremu truflowego. Mieszamy krem ze śmietaną i delikatnie gotujemy na małym ogniu.
Dobra rada: Sosem truflowym polewamy jedynie mięso z dzika. Całe danie posypujemy czerwonym pieprzem i nitkami chili.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
