Słodki prezent na Dzień Ojca. Oto przepisy na przepyszne desery, które zachwycą Twojego tatę

TIRAMISU TRUSKAWKOWE

Składniki
1 kg truskawek
2 opakowania biszkoptów podłużnych
250 g serka mascarpone
330 ml śmietany 30%
20 g cukru
½ szklanki cukru pudru
40 ml soku z pomarańczy
20 ml soku z cytryny

Sposób przygotowania
Truskawki umyć i usunąć szypułki. 250 g truskawek, 20 g cukru, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny zblendować na aksamitną masę.

Osobno ubyć na sztywno śmietanę z mascarpone dodając odrobinę cukru pudru. Ubijać do uzyskania gładkiej i kremowej masy.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć biszkopty. Biszkopty polać połową wcześniej przygotowanego sosu truskawkowego a następnie równomiernie wyłożyć połowę masy śmietanowej.

Pokrojone w cienkie plasterki truskawki ułożyć na masie śmietanowej. Powtórzyć proces - wyłożyć biszkopty, polać je sosem truskawkowym, równomiernie rozprowadzić pozostałą część masy śmietanowej i udekorować plasterkami truskawkowej. Gotowy deser wstawiamy do lodówki na minimum dwie godziny. Przed podaniem posypać kakao, ozdobić bitą śmietaną i truskawkami.