W południe na Festiwalu Kasz Koło Gospodyń Wiejskich „Paprotki” zaprezentowało potrawy z wykorzystaniem kasz. Były też inne regionalne smakołyki ich autorstwa. Jak opowiadały gospodynie, kasze robione z ziaren naszych zbóż są smaczne i zdrowe. Najwięcej białka, witamin, mikro- i makroelementów znajduje się tuż pod łuską ziarna, więc kasze z całego ziarna mają największą zawartość tych substancji. Mają też moc błonnika, a mniej skrobi w porównaniu do kasz drobnych.
Co można ugotować z kasz, które od wieków są jednym z podstawowych składników kulinarnych na świecie i także w regionie świętokrzyskim? Między innymi gołąbki, pulpeciki, pasztety, pierogi, zupy, a nawet burgery, bo kasze to cenny składnik zrównoważonej, zdrowej diety, a pod względem wartości odżywczych przewyższają one makarony, ryże i ziemniaki.
Atrakcją majówki w Nowej Słupi były też osiołki z Farmy Osiołkowo w Baszowicach, w gminie Nowa Słupia.
Polskie skarby UNESCO: Odkryj 5 wyjątkowych miejsc
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
