Stek z rekina z kieleckiej restauracji Gin-Ger

Liście sałaty rozrywamy na mniejsze kawałki i mieszamy w misce. Ocet balsamiczny przelewamy do małej salaterki i rozpuszczamy w nim sól. Dolewamy ostrożnie oliwę i dokładnie mieszamy. Dodajemy pieprz oraz bardzo drobno posiekany czosnek i natkę pietruszki. Sos mieszamy i polewamy nim ułożona na talerzach sałatę.