Święto pieroga świętokrzyskiego [WIDEO, zdjęcia]

[galeria_glowna]

- Tylko nasze Bobrzanki zrobiły 4 tysiące pierogów - wyjaśnia Marlena Galuszka, organizatorka święta, córka tej, która święto rok temu wymyśliła. - To był pomysł mamy by pokonkurować w pierogach, w tamtym roku zgłosiły się 4 zespoły w tym jest ich 9 a każdy może wystawić do konkursu tylko trzy rodzaje pierogów.

Tłum spieszący na miejsce imprezy a następnie stojący w długiej kolejce by skosztować specjału Bobrzanek najlepiej świadczył, ze pomysł się podoba. Wybór rzeczywiście był ogromny. Macierzanki zaproponowały 10 rodzajów farszu, oprócz tradycyjnych z różnymi serami, kapustą, grzybami czy mięsem panie zaproponowały pierogi z brokułami. - Rosną już u nas w ogródkach wiec są regionalne - wyjaśnia Wanda Toporek. - Szukałam czegoś niepowtarzalnego i to wydało mi się bardzo dobre.

Jeszcze większym zaskoczeniem od pierogów z brokułami był zielony placek ze szpinaku. To niezwykłe a bardzo smaczne ciasto wymyśliła Danuta Machul. - Nie wypróbowywałam go wcześniej, to taki pomysł przyszedł mi do głowy a że wszystkim bardzo smakuje i ładnie wygląda cieszę się.

Ciasto mimo, że ze szpinaku jest słodkie.

Bolechowiczanie przywieźli do Bobrzy 600 sztuk pierogów z kasza jęczmięnną, kapusta, serem, z ryżem i mięsem. Ten najbardziej niezwykłe z fasoli rozeszły się błyskawicznie, bo każdy chciał spróbować. - Ledwie dla komisji zdołałyśmy odłożyć - mówiły

Jaworzanki pierogi lubią i często gotują . - Za jednym razem co najmniej 200 ich przyrządzam - wyjaśnia Grażyna Grudziecka kierująca Jaworzankami. - Tutaj przywiozłyśmy te z mięsem, kapustą, grzybami ale także pieczone z ciasta drożdżowego i te cieszyły się największym zainteresowaniem.

Pani grażyna ma swój sposób by ciasto na pierogi dobrze się wyrabiało, łatwo rozwałkowywalo i kleiło dobrze. - Najpierw mieszam gotowaną wodę z tłuszzcem i jajkami a dopeiro potem dodaję do mąki - mówi.

Wśród biorących udział w konkursie było także Stowarzyszenie Uleńki z Micigozdu, działające od lutego, ale nie bojące się wyzwań. Dlatego przygotowałyśmy 1000 pierogów, ostatnie gotowałyśmy dzisiaj rano - wyjaśniała Urszula Ogonowska.

Pierogi walczyły o tytuł "Najsmaczniejszego" a szefem jury był szef kuchni hotelu "Tęczowy Młyn" Mirosław Ciołak. W ubiegłym roku zwyciężyły pierogi z kaszą gryczaną Macierzanek, pierogi od 1 września będą podawane w hotelowej restauracji wraz z zalewajką świętokrzyską. W tym roku najsmaczniejsze pierogi ugotowały panie ze Stowarzyszenia Kobiet Jagienka z Oblęgorka, drugie miejsce zajęły Bobrzanki, czyli gospodynie a trzecie Stowarzyszenie Uleńka.

Na scenie swe wokalne umiejętności prezentowały zespoły m.in. Tumlinianki, Macierzanki, Smykowia, Żurawinki i Kropelki. Z okazji 150 rocznicy powstania styczniowego harcerze im. Szarych Szeregów z Zespołu Szkół w Ćmińsku przedstawili inscenizację pojedynku między powstańcami pod wodzą gen. Czachowskiego a wojskami rosyjskimi. Grupa Historyczna Hakownica oddała salwę armatnią. Setki osób bawiły się tego dnia w Bobrzy poznając jednocześnie historię tej miejscowości i jej wspaniałe zabytki: ruiny Zakładu Wielkopiecowego i monumentalny mur oporowy. Konkursy z nagrodami i zabawy dla dzieci i całych rodzin zorganizowała Marlena i Artur Gałuszkowie.

Wszystkie ulepione na imprezę pierogi zostały zjedzone, ku wielkiemu zadowoleniu obu stron: gotujących i jedzących.