Ogólnopolski Konkurs Cukierniczy „Deser na dychę” odbywał się w ramach 10. edycji SweetTargów w Katowicach. Na konkurs wpłynęły 22 prace, stworzone przez dwuosobowe zespoły reprezentujące szkoły, pracodawców i organizacje związane z branżą gastronomiczną z terenu Polski. Wśród nich znalazła się praca uczniów Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego imienia Danuty Siedzikówny „Inki” w Kielcach: Macieja Kowalskiego z klasy 2CT o profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych oraz Marcel Buras z klasy 2BT o profilu Technik żywienia, którzy przygotowali deser pod nazwą „szampańskie podniebienie”.
- Jest to deser z lodami o smaku szampan z truskawką, blatem brownie, musem na kremie angielskim z wanilią i fasolą tonką oraz tzw. polewa lustrzana z truskawki. Przygotowanie deseru zajęło nam dwie i pół godziny, a same przygotowania do konkursu zajęły nam trzy tygodnie – powiedział nam Marcel Buras.
Przygotowany przez nich deser znalazł się w gronie dziesięciu najlepszych zakwalifikowanych do ścisłego finału. Ten odbył się w poniedziałek, 25 marca. Międzynarodowe jury, w którym znaleźli się cukiernicy m.in. z Włoch zdecydował, że to właśnie deser uczniów kieleckiego „gastronomika” zdobył główną nagrodę.
- Chłopcy uznanie zyskali głównie tym nietypowym połączeniem szampana i truskawki. Międzynarodowe jury doceniło też to, że jako nieliczni lody robili od podstaw na miejscu z wykorzystaniem frezera – powiedział nam Mariusz Bezak, nauczyciel z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach i opiekun zwycięskiego duetu.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
