W piątek Zarząd Województwa zdecydował o przyjęciu nowych członków Sieci, która liczy obecnie w sumie 81 podmiotów – od gospodarstw agroturystycznych, przez sklepy, restauracje, hotele po firmy przetwórcze z branży spożywczej.
Przed decyzją Zarządu Województwa odbyło się posiedzenie Zespołu Opiniującego do spraw Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, który pozytywnie zaopiniował wnioski sześć wniosków.
Do Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie dołączyły:
- Kozia Farma na Zagajach Marcina Kutery z Gromadzic - złosiła ser kozi, jogurt, kefir.
- Restauracja Monte Carlo w Kielcach - potrawy reionalne: zalewajka świętokrzyska, żeberko duszone w białej kapuście, comber wieprzowy z gołąbkami sandomierskimi, śledź po kielecku, filet z kaczki w sosie kurkowo-boczniakowym.
- Zakład Masarski Henryka Zychowicz z Daleszyc - szynka z beczki.
- Gospodarstwo Ogrodnicze Andrzej Chorab ze Słupczy w gminie Dwikozy w powiecie sandomierskim
- Strefa Dobrego Smaku w Busku Zdroju - szynka z Broniny
- Hotel Europa Starachowice - regionalne potrawy: żurek świętokrzyski z kurkami i białą kiełbasą, pierś z perliczki marynowana w cydrze w sosie śmietanowym z borowikami i puree cebulowym, kaczka pieczona z jabłkami serwowana z knedlami i burakami zasmażanymi, staropolska gęś faszerowana w nalewce śliwkowej, nadziewany indyk marynowany w wytrawnym winie
Województwo Świętokrzyskie przystąpiło do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego w lutym 2010 roku. Członkostwo w Sieci przyznawane jest na 2 lata.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
