Tatar z łososia z imbirem wedle L'amore Ristorante w Kielcach [PRZEPIS]

Tatar z łososia z imbirem - przepis

SKŁADNIKI:
- 500 g świeżego łososia,
- 80 gramów ogórka,
- 80 gramów czerwonej cebuli,
- 30 gramów świeżego korzenia imbiru,
- sok z 1 cytryny,
- sól,
- pieprz,
- kapary i cytryna do dekoracji.




Łososia oczyszczamy, dokładnie myjemy i osuszamy. Jeśli w rybie są ości - wyjmujemy je za pomocą pensety. Bardzo ostrym nożem kroimy łososia w bardzo drobną kostkę. Żeby łatwiej rybę pokroić, możemy wstawić ją wcześniej na pół godziny do lodówki.