Tradycyjne słodkości na święta. Rusza kiermasz w Cukierni Świat Słodyczy

Czym byłyby święta bez wyjątkowych, misternie i elegancko udekorowanych łakoci pełnych bakalii, maku, czekolady? Z pewnością straciłyby wiele uroku i smaku, do których przywiązujemy w święta szczególną wagę. W tym roku nie gonimy za nowoczesnością - znów kłaniamy się tradycji i klasycznym bożonarodzeniowym wypiekom, takim jak makowce, serniki i pierniki.

W rodzinnej Cukierni Świat Słodyczy w Kielcach prowadzonej przez Iwonę Wójcik wraz z mamą Katarzyną Sajecką tradycja zawsze jest na pierwszym miejscu. Nie inaczej jest w tym roku. - Przygotowujemy znane i kochane, bo robione w staropolskim stylu, takie jak bogato wypełnione bakaliami makowce w różnych formach, rozpływające się w ustach serniki. Oprócz znanego naszym gościom sernika pod pierzynką, na święta przygotowaliśmy limitowaną edycję tego tradycyjnego wypieku - sernik waniliowy z pomarańczową nutą na orzechowym spodzie. To creme de la creme wśród bożonarodzeniowych smakołyków - mówi Iwona Wójcik. Są też pachnące miodem i cynamonem, misternie zdobione błyszczącymi cyrkoniami pierniczki na choinkę czy też ich wykwintniejsza wersja na świąteczny stół - czekoladowy piernik z domowej roboty konfiturą wiśniową lub pomarańczową. - Jak zawsze wszystko, co proponujemy w naszej cukierni, jest w stu procentach naturalne,świeże, przygotowane własnoręcznie i na bieżąco, na najlepszej jakości składnikach. Nie inaczej jest z konfiturami czy przecierami dyniowymi, które dodajemy do naszych łakoci - zapewnia właścicielka Świata Słodyczy.

Dla spragnionych propozycji bardziej deserowych - torty śmietanowe uformowane na kształt uroczych prezentów bożonarodzeniowych czy warstwowe wypieki przekładane bogatym nadzieniem makowo-piernikowym albo dyniowym z mascarpone. - Samo ciasto musi zachować tradycyjny smak przypominający zbliżające się Boże Narodzenie. Aranżacje mogą być nowoczesne. Dekorujemy nasze ciasta białymi, koronkowymi pierniczkami, misternie zdobionymi marcepanowymi aniołkami, bałwankami, warkoczami. W ten sposób jest niebanalnie, wyjątkowo, a mimo to - wciąż jak u babci.

Kiermasz świąteczny w Cukierni Świat Słodyczy w Kielcach
W tym roku odbędzie się w piątek i sobotę - 23 i 24 grudnia. W piątek wypiekane na bieżąco ciasta będzie można kupić w godzinach 7-20, w Wigilię od 7 do 14. - Bożonarodzenie wypieki zaczniemy przygotowywać dzień wcześniej. Zespół cukierników będzie pracował intensywnie przez całą noc przed kiermaszem i kolejne dni, by ciasta były cały czas świeżutkie i pachnące magią świąt - mówi Iwona Wójcik, właścicielka Świata Słodyczy.