Tradycyjny żur i carpaccio z gotowanych jajek. Pomysłami na jajeczne przysmaki dzieli się znany kielecki kucharz Tomasz Pawlusek

Tradycyjny żur i carpaccio z gotowanych jajek, czyli wielkanocne przepisy Tomasza Pawluska

Jajka faszerowane wędzonką i chrzanem, żurek na białej kiełbasie z jajkami faszerowanymi, to tylko niektóre przepisy polecane przez znanego kieleckiego kucharza Tomasza Pawluska.



Jajka są jednym z podstawowych składników w kuchni, na bazie których możemy przygotować mnóstwo ciekawych potraw.

- Można je wykorzystać na naprawdę wiele sposobów. Ich plusem jest też to, że są tanie i łatwo dostępne, więc warto ich używać w kuchni na każdą okazję. Nie tylko na Wielkanoc - mówi Tomasz Pawlusek, kielecki kucharz.

Tomasz Pawlusek podzielił się z nami swoimi pomysłami na wielkanocne potrawy z jajek.

Jajka faszerowane wędzonką i chrzanem
Składniki:
5-10 sztuk jajek
kiełbasa wędzona, lekko podsuszona - 0,25 kg
100 gramów chrzanu
1 pęczek szczypiorku
sól i pieprz

Sposób przygotowania: jajka ugotować na twardo. Po ugotowaniu obrać i przekroić na połówki. Z ugotowanych jajek wyjąć żółtka, dodać chrzan i odrobinę śmietany, żeby połączyć farsz. Doprawić solą i pieprzem. Masą nafaszerować białka, posypać pokrojonym szczypiorkiem.

>>> ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA KOLEJNYCH SLAJDACH <<<