Trwa winobranie w winnicy u sandomierskich Dominikanów
W zbiorach od kilku lat Dominikanom pomagają wolontariusze. Wśród nich są podopieczni Młodzieżowego Ośrodka Wychowawczego w Zawichoście, którzy biorą udział w przycinaniu sadzonek, pielęgnacji i zbiorach. Tak było i w tym roku. Atmosfera podczas zbiorów była przemiła. Tylko jednego dnia zebrano 2 i pół tony winogron.
Ojciec Marcin Lisak, który także zbiera grona, już dziś zapowiada, że po zbiorach przychodzi czas na fermentację i przygotowanie wina na nowy sezon 2023.
Dominikanie produkują różne wina. Nie ma już możliwości zakupu Campany Petrus, Rosy, Hiacyntusa, Salomei i Bartholomeusa. Zostały jeszcze ostatnie butelki Martinusa, Henricusa i Dominicusa.
Uprawy winorośli w Sandomierzu pojawiły się wraz z przybyciem dominikanów, w 1226 roku. W 1238 roku zakonnicy otrzymali
certyfikat na dystrybucję wina w Europie. Dominikanie uprawiają kilka odmian na wino czerwone i białe, wśród nich: zweigelt, cabernet cortis, chardonnay i cabernet sauvignon.
Wino jest sprzedawane turystom odwiedzającym winnicę i odpoczywającym na tamtejszym tarasie widokowym. Winnica zajmuje ponad hektar powierzchni, z czego teraz owocuje połowa krzewów. Resztę stanowią nowe nasadzenia. Dominikanom w uprawie winorośli i przetwarzaniu owoców pomaga Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy.
Winnica świętego Jakuba została reaktywowana w 2012 roku przy współpracy z Towarzystwem Naukowym Sandomierskim.
Winnica świętego Jakuba jest jedną z kilkunastu, które biorą udział w Święcie Młodego Wina, które od kilku lat odbywa się w Sandomierzu w trzeci weekend listopada.
Zobaczcie zdjęcia z winobrania w winnicy u sandomierskich Dominikanów
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
