Uczniowie z Ujazdu poznawali proces wypieku chleba
W ramach programu X edycji programu grantowego mPotega – „Matematyka jest miarą wszystkiego”, który dofinansowuje fundacja mBanku, uczniowie klasy siódmej i klasy ósmej Publicznej Szkoły Podstawowej w Ujeździe odwiedzili istniejącą od 1968 roku Piekarnię Regionalną w Iwaniskach. Piekarnia państwa Bednarskich, której podstawą receptury jest kwas naturalny prowadzony metodą tradycyjną powstała w oparciu o przedwojenne przepisy.
Uczniowie poznali proces wypiekania chleba, dowiedzieli się, że z odpowiednio wyrobionego ciasta ręcznie formowane są bochenki, które po wyrośnięciu trafiają do pieca opalanego drewnem iglastym. Po wyjęciu z pieca chleb smarowany jest wodą, aby nadać połysk wierzchniej skórce. Piec chlebowy w piekarni w Iwaniskach jednorazowo mieści około 90 bochenków.
W lutym 2011 roku iwański specjał został wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wizyta w piekarni była dla uczestników ciekawym doświadczeniem.
CBŚP na Pomorzu zlikwidowało ogromną fabrykę „kryształu”
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
