W sandomierskich winnicach rozpoczęło się winobranie. Jak idą zbiory?
Małgorzata Basak z Winnicy Dworskiej w Słupczy patrząc na piękne grona na krzakach przypomina, że o założeniu winnicy wspólnie z mężem Markiem myślała już 15 lat temu, ale brakowało miejsca.
- Jak już to miejsce znaleźliśmy to wrócił ten pomysł - opowiada. - Jesteśmy ostatnią winnicą zarejestrowaną w powiecie sandomierskim, bo dopiero w sierpniu była rejestracja, w zeszłym roku były nasadzenia, a teraz mamy pierwszy mały zbiór. Nie ukrywam, że dokształcam się w zakresie uprawy winorośli i produkcji wina, żeby wiedzieć jak to się robi. Ale tak naprawdę, to większość prac to już koordynuje mąż. On jest taką złotą rączką, wiele rzeczy robi sam, dzięki czemu nie ponosimy dodatkowych nakładów finansowych.
Winnica Dworska zajmuje niecały hektar, na którym uprawiane są odmiany Vinifery, Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. To rodzina winnica w prowadzenie której zaangażowany jest także syn pani Małgorzaty - Dawid. Pierwszy, wyczekiwany zbiór owoców rozpoczął się w sobotę 1 października.
- Szukamy każdej chwili, żeby bez deszczu zbierać owoce - podkreśla pani Małgosia. - Zbieramy odmianę Chardonnay, z której mamy nadzieję, wyjdzie fantastyczne i lekkie wino. Zbiór planujemy zakończyć na początku października. Przy tej pogodzie zdajemy sobie sprawę, że musimy się pospieszyć. Planujemy zrobić wino białe i różowe. Pierwszą degustację planujemy zorganizować w maju przyszłego roku.
Pani Małgorzata zapewnia, że tegoroczny sezon w winnicach jest bardzo dobry. - Sezon był piękny i słoneczny, a nasze wzgórze, które jest południowo - zachodnie cieszy oko, owoce mają wysoki cukier, bo słońce pięknie operowało - pokazuje na dorodne owoce. - Wrześniowa pogoda dała nam troszkę popalić, ze względu na deszcz. Ogólnie rok uważamy za udany. Gdyby wszystkie lata takie były, to byłoby dobrze.
Zbiór winorośli w winnicach potrwa do połowy października.
Uprawę winorośli na sandomierszczyźnie zainaugurowali w XIII wieku ojcowie Dominikanie. Obecnie w powiecie sandomierskim działa około 20 winnic. Aż jedenaście winnic posiada pozwolenie na sprzedaż wina. Właścicieli winnic wspiera Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy, które organizuje szkolenia, wspiera działania promocyjne oraz organizuje wydarzenia związane z winiarstwem jak "Święto Młodego Wina", które odbywa się w trzeci weekend listopada.
Zobacz zdjęcia z winobrania w Winnicy Dworskiej w Słupczy, w gminie Dwikozy
Dobre i złe sąsiedztwo grochu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?