W 6.edycji Festiwalu Smaku bierze udział ponad 50 lokali. Przez pięć dni, od poniedziałku 28 stycznia do piątku 1 lutego niemal każdy z nich zaoferował specjalne festiwalowe menu składające się wszędzie z przystawki i dania głównego za 20 złotych; deseru i napoju za 10 złotych; coś rozgrzewającego - za 13 złotych. Pełna lista lokali i dań - KLIKNIJ I ZOBACZ
Pierwszego dnia festiwalu odwiedziliśmy Suhi Nigri oraz Rockabilly Steakhouse and Whisky Bar w Kielcach.
Sushi Nigri to restauracja serwująca japońskie specjały. W tegorocznym festiwalowym menu znalazły się dwa dania. Pierwsze z nich to rozgrzewająca zupa kimchi na bazie fermentowanej kapusty z kawałkami rozpływającej się ustach wieprzowiny. Danie idealnie nadaje się na chłodne dni, jednak z pewnością znajdzie swoich amatorów przy innych okazjach. Zupa robiona jest na miejscu od podstaw, dotyczy to również fermentowanej kapusty. Udało nam się dowiedzieć, że zupa kimchi już w niedługim czasie powinna trafić na stałe do menu Sushi Nigri.
Głównym daniem jakiego będziemy mogli skosztować w Sushi Nigri jest Futo Paula, które tworzy osiem kawałków grillowanego łososia, chrupiące warzywa julienne oraz puszysty serek, a wszystko zamknięte jest w jadalne wodorosty nori. Całość uzupełnia słodki sos teriyaki.
Dla wszystkich spragnionych azjatyckich smaków mamy dobrą wiadomość związaną z Festiwalem Smaku.
- Planujemy przedłużyć wydawanie festiwalowego menu na sobotę i niedzielę - mówi Seweryn Krzysiek, pracownik Sushi Nigri - także zapraszamy też w weekend - dodaje. Dodajmy jeszcze, że w Sushi Nigri można zamówić jedzenie na wynos z własnym odbiorem.
Kolejnym miejscem, które odwiedziliśmy w związku z rozpoczętą 6. edycją festiwalu smaku było Rockabilly Steakhouse & Whisky Bar. Tutaj przygotowane specjalnie z okazji festiwalu menu możemy zamówić od poniedziałku do piątku od godziny 12. W piątek jednak dania wydawane będą do godziny 16.
Jako przystawkę Rockabilly dostaniemy krem z czerwonej soczewicy z pomidorami, słonecznikiem, natką pietruszki oraz nadającą zupie ostrości zblendowaną papryką. To danie także idealnie sprawdzi się w zimowe chłodne dni.
Jako danie główne w Rockabilly Steakhouse & Whisky Bar serwowany jest Ultimate Blue Cheesburger, który wyróżnia się swoim nietypowym niebieskim kolorem.
- Barwienie jest kontrowersyjne, ale pracujemy na naturalnych składnikach - mówi Damian Tomalik, właściciel Rockabilly Steakhouse & Whisky Bar - Żeby uzyskać jednolity kolor trzeba przeprowadzić szereg prób - dodaje.
Bułka swój kolor zawdzięcza użyciu barwnika dla dzieci, który wytwarzany jest z borówki. Choć sam w sobie ma on kolor fioletowy, to w połączeniu z mąką przybiera odcień niebieski.
Pozostałe składniki hamburgera tworzą wołowina, sałata, pikle, cebula, sos rockabilly oraz ser pleśniowy typu blue.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
