W Winnicy Zbrodzice praca wre. Będzie dużo dobrego wina

Winnica Zbrodzice powstała w 2004 roku. W 2009 rozpoczęła komercyjną sprzedaż wina. Zdobyte przez lata doświadczenie zaowocowało prestiżową nagrodą - brązowym medalem na branżowej imprezie Enoexpo za białe wino Solaris. Winnica obecnie zatrudnia sześć osób.

Co działo się w tym roku na terenie gospodarstwa?

- Niedawno skończyliśmy nasadzenia. Głównymi szczepami są Solaris i Regent i tych nasadzeń było najwięcej, jak co roku. Sadziliśmy także odmiany Riesling oraz Johanniter, bo chcemy sprawdzić, jak przyjmą się w naszym klimacie. Mamy wiele pomysłów na rozwój i poszerzenie oferty - mówi Jacek Tarkowski,właściciel Winnicy Zbrodzice.

Aktualnie oprócz nasadzeń prowadzone są prace charakterystyczne dla tej pory roku, a mianowicie koszenie, plewienie, nawożenie, selekcja latorośli. - To bardzo pracowity czas, ale warto. Efektem będą, mamy nadzieję, wspaniałe plony jesienią - dodaje Jacek Tarkowski.

Winnica specjalizuje się w winach z odmiany Solaris- białe i Regent - czerwone. Takie gatunki będą dominować w tym roku. Dodatkowo gospodarstwo przygotowuje do sprzedaży wino pomarańczowe wyprodukowane na bazie Solarisa.

- To coś, o co klienci często nas pytają, bo fascynuje ich zarówno wspaniały kolor, jak i smak. A przy okazji święta młodego wina będziemy chcieli poczęstować gości czerwonym winem musującym PetNat z odmiany Leon Millot - mówi Jacek Tarkowski.

Szacowana produkcja Winnicy Zbrodzice wynosi dziesięć tysięcy butelek rocznie. Warto wspomnieć, że pracownicy każdą z nich dopilnowują osobiście. Sprawują kontrolę nad całym procesem produkcyjnym. Ponidzie to zresztą dobry region dla winiarzy. A to za sprawą mikroklimatu, który sprzyja uprawie winorośli. Ważną rolę odgrywają tu również gleby piaskowo-wapienne.

- Wino to smak, tradycja, kultura. Wymaga wyjątkowego miejsca, a nam udało się takie znaleźć. Serdecznie zapraszamy do Winnicy Zbrodzice, która czaruje swoim klimatem i pozwala odetchnąć - zachęca Jacek Tarkowski.

Do dyspozycji gości winnicy są bowiem luksusowy nocleg. Do dyspozycji gości są miejsca w pokojach 1, 2, 3 i 4 osobowych oraz w apartamentach mieszczących od 2 do 6 osób. Szczegóły można poznać na stronie Winnicy Zbrodzice, tam również dokonać rezerwacji.

Ciekawostką jest to, że jednym z udziałowców winnicy jest popularny dziennikarz telewizyjny Jarosław Kuźniar. Od lat kojarzony jest z branżą winiarską, to bowiem znany miłośnik i popularyzator tego trunku, który od dawna także propaguje kulturę picia wina i enologię.

- Jarosław Kuźniar odwiedza nas w wolnych chwilach, zwłaszcza, że okolica jest przepiękna i można tu na chwilę zwolnić. Jako osoba z dużym doświadczeniem wspiera nas w promocji i kwestiach marketingowych, współpracujemy z agencją Kuźniar Media - opisuje Jacek Tarkowski.