Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Wiecznie świeże czy zdrowe?

Luiza Buras-Sokół
Są jeszcze takie piekarnie, gdzie zaczyn na chleb dojrzewa długo i spokojnie, gdzie tradycja ręcznego wyrabiania pieczywa przechodzi z dziadka na ojca, z ojca na syna, gdzie obecność spulchniaczy, polepszaczy i całej tablicy Mendelejewa byłaby wstydem przed wiernym klientem.

Ale takich miejsc już coraz mniej. Czy przetrwają konkurencję z masową produkcją niepokojąco wiecznie świeżego pieczywa? To zależy od nas. Przypomina mi się historia zasłyszana od znajomego, który studiował w Niemczech. Na czas wakacji zapomniał o kupionym chlebie, zostawił go w szafce i przyjechał do Polski. Jakie było jego zdziwienie, gdy w październiku, po powrocie odkrył… nietknięte zębem czasu pieczywo! Jeśli pozwolimy odejść małym, tradycyjnym piekarniom, czeka nas zalew hipermarketowej, wielokrotnie zamrażanej i rozmrażanej masy chlebowej, która obok prawdziwego, wartościowego pieczywa nawet nie leżała, bo nie miała takiej okazji. Smacznego.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie