Wielkanocne jajka na trzy sposoby poleca Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem w Kielcach [PRZEPISY]

Jajka na twardo z kawiorem i Majonezem Kieleckim

Składniki:
- Majonez Kielecki
- sól
- 2 jaka
- 2 cienkie kromki chleba pumpernikiel
- 4 łyżeczki czerwonego kawioru z łososia
- sól morska
- czarny pieprz
- pęczek młodego szczypiorku
- pęczek młodego kopru

Przygotowanie: Jajka wkładamy do wrzącej osolonej wody ( 1 łyżeczka soli na 1 litr wody) i gotujemy około 8 minut. Jajka zalewamy zimną wodą i po chwili obieramy. Wystudzone jajka kroimy ostrym nożem na połowę odcinając zaokrąglone końce. Pumpernikiel kroimy na małe kawałki lub za pomocą foremek do ciastek wykrawamy w nim dowolne kształty. Na każdym kawałku chleba kładziemy po pół łyżeczki Majonezu Kieleckiego, po grubym plasterku jajka i po pół łyżeczki kawioru. Posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą morską do smaku. Dekorujemy kilkoma gałązkami szczypiorku i koperku.

Pasta jajeczna z Majonezem Kieleckim

Składniki:
- 3 jajka na twardo
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki Majonezu Kieleckiego
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz biały mielony

Przygotowanie: Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Utrzyj malakserem lub używając blendera albo widelca. Do masy jajecznej dodaj koper, masło i Majonez Kielecki. Utrzyj na puszystą masę. Do smaku dopraw solą i pieprzem. Podawaj z chlebem razowym lub z krakersami.

Jajka faszerowane z Majonezem Kieleckim

Składniki:
- 6-8 jajek
- 2 ogórki konserwowe
- 50-80 g szynki
- 2-3 łyżki Majonezu Kieleckiego
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki i kopru
- sól
- pieprz mielony
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki sezamu
- łyżka masła
- 2 łyżki oleju
- kilka liści sałaty
- pomidory koktajlowe
- kilka plasterków ogórka
- kilka gałązek zieleniny

Przygotowanie: Ugotuj jajka na twardo i ostudź w zimnej wodzie. Przekrój je wzdłuż, używając łyżeczki, wydrąż środek starając się nie pokruszyć skorupek. Wyjęte jajka oraz pokrojoną szynkę i ogórki zmieszaj z zieleniną i Majonezem Kieleckim na puszystą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Powstałą pastą wypełnij skorupki i posyp tartą bułką zmieszaną z sezamem. Pamiętaj o lekkim dociśnięciu panierki do nadzienia, tak aby nie odpadała podczas smażenia. Tak przygotowane jajka połóż na rozgrzanej patelni i smaż, aż do ładnego zarumienienia. Wyjmij na półmisek. Podawaj na ciepło bądź zimno.