ZOBACZ PRZEPISY NA WEGAŃSKIE DNIA - CIASTO, PASZTET, USZKA
Jakimi wegańskimi smakołykami możemy zaskoczyć gości? - Proponujemy, by nie zaniechać tradycyjnych dań, takich jak barszcz czerwony z uszkami, ale zachęcamy, by spróbować też ciekawych nowości - selera po grecku, pasztetu z soczewicy z grusztardą oraz ciasta dyniowego - mówi Dorota Wawrzycka.
Szczególnie ciekawy wydaje się seler po grecku - alternatywa do ryby podawanej z warzywami. - Seler musi być ugotowany al dente, następnie obtoczony w mleku sojowym i panierce z mąki ryżowej z dodatkiem kurkumy. Na koniec smażymy gy tak samo jak tradycyjną rybę - wyjaśnia nasza rozmówczyni.
W Wigilię nie musimy rezygnować z pasztetu, pod warunkiem, że przygotujemy go z soczewicy. - Pilnujmy temperatury i czasu pieczenia, a potem od razu go wyciągnijmy, by odparował. Do pasztetu możemy przygotować grusztardę - dżem z pieczonej gruszki - podpowiada Dorota Wawrzycka.
Słodkim akcentem będzie łatwe w przygotowaniu ciasto dyniowe. - Możemy je przygotować w wersji normalnej, bądź bezglutenowej - wtedy wystarczy zamienić mąkę pszenną na ryżową. Tę zrobimy łatwo w domu - wystarczy zmielić na wysokich obrotach ryż - podpowiada ekspert.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
