Szefem kuchni jest Rafał Maślankiewicz, który do niedawna pracował w warszawskiej Atelier Amaro - pierwszej i jedynej w Polsce restauracji wyróżnionej w 2012 roku Wschodzącą Gwiazdką w prestiżowym przewodniku Michalin.
W odrestaurowanych zabytkowych wnętrzach znajdzie się sala restauracyjna na 80 miejsc i 12 pokoi - dwa jednoosobowe i dziesięć dwuosobowych. Ponieważ wokół budynku jest mało miejsca, w podziemiach został dobudowany parking na 30 miejsc. Goście mogą też skorzystać z niewielkiego SPA. Na wrzesień natomiast zaplanowano zakończenie prac przy budowie nowej sali bankietowej dla 120 osób.
Wystrój Willi Hueta nawiązuje do początków XX wieku. Na ścianach znajdują się prace przedstawiające architekturę i klimat starych Kielc.
Restauracja, która znajdzie się w zabytkowym wnętrzu, będzie nawiązywać do francuskich wpływów. W menu znajdziemy zarówno dania kuchni polskiej, jak też francuskiej, która jest bardzo różnorodna. Można tu także skosztować wielu win z całego świata.
Kuchnia oparta jest na naturalnych składnikach, nie brakuje w niej świeżych ziół. To prawdziwa uczta dla podniebienia. W menu znajdziemy między innymi prowansalską zupę czosnkową z bazylią, krem z białych warzyw z oliwą truflową, makaron garganelli z comberem z królika i sosem tymiankowym, stek z tuńczyka w sosie porowym na puree ziemniaczano-brokułowym z orzechami piniowymi czy kaczkę pieczoną z jabłkami, sosem wiśniowym i ziemniakami w stylu polskim.
Strefa Biznesu: Zwolnienia grupowe w Polsce. Ekspert uspokaja
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
