Historia karpia na wigilijnym stole
W ciągu całego roku karp nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Dopiero podczas świąt Bożego Narodzenia staje się królem na polskich stołach. Wielu z nas nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej bez tej ryby. A dlaczego karp? Tradycja serwowania karpia jest dość młoda. Wigilijny karp na stołach w Polskich domach pojawił się dopiero w czasach PRL-u. Karp był rybą dość prostą i niewymagającą w hodowli. Niewiele też kosztowało jego wyhodowanie. Ówczesne władze popularyzowały właśnie karpia. W 1947 roku namawiały do kupna karpia za pomocą hasła "Karp na każdym wigilijnym stole w Polsce". Serwowanie karpia w Wigilię w dużej mierze jest pozostałością po minionej epoce.
W wielu domach wigilijnego karpia serwuje się w tradycyjnej formie. Panierowany i smażony na maśle smakuje wyśmienicie. Jednak wariacji na temat karpia jest wiele. My proponujemy karpia smażonego w migdałach w sosie bakaliowy. Jest wykwintny i smakuje pysznie.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
