Wysyp kurek w Świętokrzyskiem. Przysmak grzybiarzy już w naszych lasach. Jaka cena?

Kurka, czyli pieprznik jadalny, znana również jako złocisty grzyb, jest jednym z najbardziej pożądanych przez grzybiarzy. Ich obecność w lasach regionu świętokrzyskiego jest sygnałem, że lato jest w pełni. W tym roku przyszło wyjątkowo wcześnie, więc już teraz możemy cieszyć się tymi grzybami.

Jeśli nie lubisz zbierać grzybów, bez problemu kupisz kurki w sklepach lub na targu. Na targowisku miejskim w Kielcach kurki kosztują 15 złotych za pojemniczek.

Te aromatyczne grzyby są nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania, co czyni je idealnym składnikiem wielu potraw.

Miłośnicy leśnych darów dobrze wiedzą, że kurki są doskonałe nie tylko do tradycyjnych sosów i jajecznicy. Ich delikatny smak i aromat mogą wzbogacić wiele dań, od prostych przekąsek po bardziej skomplikowane dania główne. Warto więc wykorzystać sezon na kurki, eksperymentując w kuchni i odkrywając nowe sposoby na ich przygotowanie.

Na udane zbiory kurek w regionie można liczyć w okolicach zalewu w Cedzynie, a także pod Buskiem i Pińczowem. Kurki i inne grzyby można spotkać też w starachowickich i skarżyskich lasach. Tu grzybiarze chwalą się pokaźnymi zbiorami.

Zobacz, jakie okazy zebrali świętokrzyscy grzybiarze.

Masz zdjęcie z grzybobrania? Przyślij je do nas na [email protected] i daj znać, w jakiej okolicy zbierasz grzyby.

Kurki są niezwykle wszechstronne, co sprawia, że można je wykorzystać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na to, jak możesz wykorzystać te grzyby w swojej kuchni:

Do sosów i zup: Dzięki intensywnemu aromatowi kurki są doskonałym dodatkiem do kremowych sosów i zup. Mogą stanowić bazę lub być jednym z głównych składników.

• W daniach z jajkami: Tradycyjna jajecznica z kurek to klasyk, który zna każdy miłośnik grzybów. Kurki doskonale komponują się również z omletami czy frittatami.
• Jako dodatek do mięs i ryb: Delikatne kurki mogą być wspaniałym uzupełnieniem dań mięsnych i rybnych, dodając im niepowtarzalnego smaku.
• W pieczywie i pizzach: Spróbuj dodać kurki do domowego pieczywa lub na wierzch pizzy. Ich smak z pewnością zaskoczy Cię pozytywnie.

Oprócz tradycyjnych sposobów wykorzystania kurek, warto również spróbować czegoś nowego. Oto kilka prostych, ale inspirujących przepisów, które pozwolą Ci inaczej spojrzeć na te grzyby:

• Krem z kurek: Gęsty, aromatyczny krem z kurek to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Dodaj do niego świeże zioła i podawaj z chrupiącym pieczywem.
• Risotto z kurek: Klasyczne włoskie risotto z dodatkiem kurek to danie, które zachwyci każdego. Delikatne grzyby doskonale komponują się z kremową konsystencją risotta.
• Tarta z kurek: Kruche ciasto, kremowy ser i aromatyczne kurki to połączenie, które sprawdzi się na każdą okazję. Tarta z kurek to świetny pomysł na szybki obiad lub elegancką kolację.

Pierwsi grzybiarze wybrali się do lasów już w weekend - 1 i 2 czerwca. Zobaczcie ich zbiory:

Kolejną porcję zdjęć z Waszych grzybobrań publikowaliśmy 5 czerwca. Zobaczcie:

Poniżej kolejne galerie z Waszymi zdjęciami z weekendu 8 i 9 czerwca