5 z 7
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Oprócz buraków czerwonych, są też buraki o pomarańczowej lub...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/1f/ad/606313d05509a_o_large.jpg)
fot. Couleur (Pixabay.com)
Zakwas z buraków: przepis i właściwości. Jak łatwo zrobić zakwas buraczany i dlaczego warto go pić? To polskie superfood za kilka złotych
Oprócz buraków czerwonych, są też buraki o pomarańczowej lub żółtej barwie korzenia. Za ich złocistą barwę odpowiada barwnik o nazwie – betaksantyna. Podobnie jak czerwono-fioletowa betanina ma właściwości antyoksydacyjne (przeciwutleniające).