Zawichojskie smaki czterech pór roku. Zobacz co królowało na stole podczas niedzielnego pikniku [ZDJĘCIA]

W przestrzeni lokalnego artystyczno-etnograficznego gospodarstwa, sołectwa gminy Zawichost zaprezentowano wyszukane, dawne, trochę już zapomniane potrawy ziemi zawichojskiej. Pachnące stoiska, dekorowane w klimacie poszczególnych miesięcy roku przygotowały lokalne stowarzyszenia.

Potrawy przygotowały panie z kół gospodyń wiejskich i innych grup oraz instytucji związanych z terenem poszczególnych miejscowości. Przedstawiciele Kolecina przygotowali -styczeń, Zawichostu - Górki luty, Pawłowa - marzec, Wygody -kwiecień, Podszyna -maj, Czyżowa Szlacheckiego - czerwiec, Czyżowa Plebańskiego -lipiec, Dziurowa - sierpień, Dąbia - wrzesień, Chrapanowa - październik, Linowa - listopad, Piotrowic - grudzień. Pomysłowość kulinarnych propozycji związanych z konkretnym miesiącem była ogromna.

Kwiecień jak powiedziała Katarzyna Cieszkowska, sołtys wsi Wygoda nierozerwalnie wiąże się ze świętami Wielkanocnymi, dlatego na stole przygotowanym przez panie z Koła Gospodyń Wiejskich "Wygodzianki" z Wygody królowały świąteczne potrawy.

- Przygotowałyśmy tradycyjny żur na zakwasie, babki i jaja z chrzanem - wyliczyła Katarzyna Cieszkowska. - Wystawiłyśmy także tradycyjny kosz wielkanocny, jaki zanosi się do święcenia.

Przed degustacją smakołyków, każde stanowisko zostało udokumentowane fotograficznie. Materiał posłuży do stworzenia Kulinarnego Kalendarza Gminy Zawichost na rok 2022. Na poszczególnych kartach kalendarza, poza fotografiami potraw, znajdą się również oryginalne przepisy, skrót informacji o każdej wiosce, loga sponsorów.

Wydarzenie organizowano pod szyldem Europejskich Dni Dziedzictwa. Autorzy kulinarnych propozycji otrzymali dyplomy i podziękowania między innymi od burmistrz Katarzyny Kondzołki i dyrektor Miejsko Gminnego Ośrodka Kultury w Zawichoście Patrycji Sus Lutyńskiej.