Zespół szkół rolniczych w Chrobrzu oficjalnie został Kuźnią Talentów Kulinarnych. Potwierdził to certyfikat [ZDJĘCIA]

achZaktualizowano 
W czwartek, 15 marca w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Chrobrzu odbyła się uroczystość nadania Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych tytułu Kuźni Talentów Kulinarnych Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. To prestiżowy tytuł - ma go tylko 10 szkół z całej Polski.

Nadania dokonali goście z Pomorskiej Akademii Kulinarnej w Gdańsku, znani w Polsce i za granicą kucharze: Krzysztof Szulborski - prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Andrzej Ławniczak - sekretarz Stowarzyszenia i Patryk Kotarba - kuchmistrz Stowarzyszenia, a do niedawna szef kuchni Restauracji Ponidzie w Hotelu&SPA Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju. Gości powitał Jerzy Trzepatowski, dyrektor szkoły.

Później głos zabrała Elżbieta Sadura - wieloletni nauczyciel gastronomicznych przedmiotów zawodowych. Przedstawiła swoje działania podejmowane od wielu lat w zakresie samokształcenia się poprzez ukończenie różnych studiów podyplomowych, kursów zawodowych oraz udział w trzech projektach unijnych dla nauczycieli przedmiotów zawodowych w renomowanych restauracjach, gdzie praktykowała produkcję gastronomiczną i obsługę konsumenta. Szczególnie ważne były wycieczki dydaktyczne do różnych restauracji i na międzynarodowe targi gastronomiczne; certyfikowane kursy baristyczne w Małopolskiej Szkole Baristów oraz warsztaty kelnerskie. Organizowano także wiele warsztatów kulinarnych w szkolnej pracowni z udziałem szefów kuchni z renomowanych restauracji. A wybrani uczniowie brali udział w wielu konkursach kulinarnych z zadowalającym sukcesem.

Powyższe działania zaowocowały tym, że Komisja Stowarzyszenia Kucharzy Polskich doceniła potencjał technikum i uznała, że zasługuje na honorowe wyróżnienie jako dziesiąta szkoła w Polsce oficjalnie rekomendowana przez Stowarzyszenie Kucharzy Polskich.

- Podczas uroczystości otrzymaliśmy tablicę rekomendacyjną, która zostanie zamontowana w pracowni gastronomicznej w widocznym miejscu jako promocja naszej szkoły. Trzeba też podkreślić, że certyfikat Kuźni Talentów Kulinarnych daje nam duże wsparcie w kształceniu zawodowym naszych uczniów i zobowiązuje nas do podejmowania kolejnych wyzwań - mówi Jerzy Trzepatowski, dyrektor zespołu szkół.

Podczas uroczystości dla najlepszych uczniów z Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przekazano cenne książki: „Zbiory przepisów ilustrowanych etapami przygotowywania dań” wg najlepszych szefów kuchni - 3 części.

Ważnym punktem programu była także prezentacja potraw kuchni świętokrzyskiej: golorza i baniocka, wykonanych przez uczniów klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz absolwenta Kamila Sęsołę, który od wielu lat pracuje w lokalnej restauracji. Sporządził swoją pokazową potrawę: roladki drobiowe z farszem warzywnym podane z kremami: brokułowym i paprykowym.

Goście z Pomorskiej Akademii Kulinarnej również przygotowali pokazy kulinarne i wykonali z udziałem naszych uczniów potrawy: regionalną kaszubską zupę bursztynową, a także potrawy z mięsa nowoczesną techniką sous-vide.

Wideo

Materiał oryginalny: Zespół szkół rolniczych w Chrobrzu oficjalnie został Kuźnią Talentów Kulinarnych. Potwierdził to certyfikat [ZDJĘCIA] - Echo Dnia Świętokrzyskie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3