Polędwiczkę płuczemy i rozklepujemy na plaster o grubość około 4 mm, przyprawiamy solą, pieprzem, smarujemy musztardą.
Czas przygotowania - 30 minut.
Obraną cebulę kroimy w drobną kosteczkę, opłukane pieczarki w płatki.
Wartość energetyczna 1 porcji - 320 kcal.
Liczba porcji - 1.
Składniki:
polędwiczka Hawed - 150 g, cebula - 10 g, pieczarki - 20 g, sól, pieprz, musztarda - 5 g, mąka - 10 g, śmietana OSM "Włoszczowa" - 10 ml, koncentrat pomidorowy - 5 g.
Przygotowanie:
Polędwiczkę płuczemy i rozklepujemy na plaster o grubość około 4 mm, przyprawiamy solą, pieprzem, smarujemy musztardą.
Obraną cebulę kroimy w drobną kosteczkę, opłukane pieczarki w płatki.
Podsmażamy na patelni do zeszklenia, a następnie wykładamy cebulę i pieczarki na polędwicę.
Zawijamy płat mięsa z dwóch stron, a następnie zawijamy w rulon i spinamy wykałaczką.
Smażymy na wolnym ogniu 5-8 minut, po czym kroimy po skosie, aby połówki rulonu stały pionowo na talerzu.
Czy wiesz, że:
Taką polędwiczkę można pokroić również w cienkie paseczki i podawać jako zimną zakąskę. Do dania na ciepło przygotowujemy sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego zmieszanego z tłuszczem z pieczenia, odrobiną śmietany i mąki. Sos najlepiej przygotować zaraz po usmażeniu mięsa na patelni.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
