Kości i warzywa opłukać, włoszczyznę pokroić, wrzucić wszystko do wody.
(fot. Echo Dnia)
Czas przygotowania - 30 minut
Dodać kminek, sól, ugotować wywar, odcedzić.
(fot. Echo Dnia)
Wartość energetyczna 1 porcji - 220 kalorii
Liczba porcji - 10
Składniki: 20 dag kości wołowych Hawed, 25 dag włoszczyzny, 2-4 dag kminku, 2 l wody, 4 dag masła OSM "Włoszczowa", 4 dag mąki, sól. Grzanki: 50 g masła, vegeta, 4 kromki chleba.
Przygotowanie :
Kości i warzywa opłukać, włoszczyznę pokroić, wrzucić wszystko do wody.
Dodać kminek, sól, ugotować wywar, odcedzić.
Rozgrzać tłuszcz w rondelku, dodać mąkę i przyrządzić jasnozłotą zasmażkę. Rozprowadzić ją odrobiną ostudzonego wywaru na jednolitą masę.
Rozpuścić na osobnej patelni masło z vegetą, wyciąć kieliszkiem krążki z kromek chleba. Przypiec krążki na maśle.
Zagotować zasmażkę, rozrzedzić częścią gorącego wywaru i wlać do garnka z zupą. Wrzucić grzanki do zupy bezpośrednio przed podaniem.
Czy wiesz, że:
Uprawiany w umiarkowanym klimacie kminek nadaje potrawom cierpko-korzenny smak, wzmaga apetyt i poprawia trawienie. Stosuje się go do potraw o dużej zawartości tłuszczu oraz do aromatyzowania chleba. Po zupie kminkowej drugie danie smakować będzie podwójnie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
