Składniki na 4 porcje: 2 łyżki oliwy, 1 ząbek czosnku, 2 cebule drobno posiekane, 4-6 marchewek, kawałek imbiru, 2 duże pomarańcze, 700 ml bulionu warzywnego, sól i pieprz.
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane drobno czosnek z cebulą. Dodajemy marchew startą na grubych oczkach tarki i kawałek posiekanego imbiru, gotujemy kilka minut. Wyciskamy sok z pomarańczy i razem z bulionem dolewamy do garnka. Całość gotujemy jeszcze 10-15 minut. Miksujemy zupę w całości lub jej połowę, jeśli chcemy zostawić kawałki warzyw, dodajemy skórkę z pomarańczy, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy jeszcze parę minut.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
