Frytki są najbardziej niebezpiecznym pokarmem dla ludzi, zwłaszcza dla dzieci - twierdzi alergolog dr n. med. Danuta Myłek

Zdzisław SurowaniecZaktualizowano 
Dr n. med. Danuta Myłek ostrzega przed "śmieciowym jedzeniem".
Dr n. med. Danuta Myłek ostrzega przed "śmieciowym jedzeniem". Zdzisław Surowaniec
Frytki, chipsy, chrupki, płatki kukurydziane, hamburgery, coca-cola, kolorowe napoje, batony, milk-shaki, smażona panierka antybiotykowych i hormonalnych kurczaków, syntetyczne sosy - takie jedzenie nazywane jest śmieciowym.

- Tajemnicą tego jedzenia są olbrzymie ilości trzech "białych śmierci" czyli cukru, białej mąki, soli warzonej i gamy związków chemicznych produkowanych przez laboratoria wytwarzających sztuczny smak wołowiny, truskawki, winogron i setek innych smaków, zapachów i kolorów.

Wszystko jest niby naturalne, a głównym celem jest to aby było ładne , tanie i smaczne. Aby uzależnić. Jeszcze raz kupić, zjeść - mówi dr n. med. Danuta Myłek ze Stalowej Woli, specjalista alergolog.
- Dlaczego frytka ziemniaczana jest tak smakowita i jednocześnie tak szkodliwa? - pyta dr D. Myłek i odpowiada: - Smak frytki, nie dający się podrobić przez innych, McDonald's osiągnął 46 lat temu smażąc świeże ziemniaki w tłuszczu wołowym (93 proc.) z domieszką oleju bawełnianego - przypomina dr Myłek.

Po prawie 30 latach takiej technologii, która zawojowała świat niepowtarzalnym smakiem, pod wpływem krytyki o miażdżycogennym działaniu tłuszczu zwierzęcego, zaczęto używać olejów roślinnych. - Każdy wie, że taka frytka jest niesmaczna . Co więc zrobił McDonald's? Poszedł po radę i usługę do koncernów zapachowych. Laboratoria stworzyły iluzję chemiczną smaku frytki smażonej w tłuszczu wołowym, którego nie ma. - Ot i cała tajemnica - podkreśla dr Myłek.

Ziemniak zawiera najwięcej skrobi, z której pod wpływem smażenia powstają akrylamidy, z których produkuje się plastik, papier, gumę, kosmetyki, który służy do produkcji polyakrylamidu stosowanego do oczyszczania ścieków oraz używany jest w przemyśle rafineryjnym. - Poziom akrylamidu we frytce przekracza ponad tysiąc razy dopuszczalne normy spożycia tej trucizny. Wszystko co jest smażone z uzyskaniem koloru od złotego do brązowego oznacza utworzenie akrylamidu - zapewnia dr Myłek.

- Tak więc frytka i chipsy są najbardziej niebezpiecznym pokarmem dla ludzi, zwłaszcza dla dzieci - ostrzega dr Myłek. Jest wśród znawców takie powiedzenie "jedna frytka to to samo co jeden papieros". Brzmi groźnie zwłaszcza jeśli dotyczy dziecka. Im młodsze tym dla niego gorzej.

Dr Myłek rozprawia się także z hamburgerem. - Jeśli byłaby to wołowinka z krówek pasących się na podkarpackich, nieskażonych łąkach, to taki hamburger mógłby być. Ale wówczas kosztowałby dużo drożej. Wołowina do hamburgera pochodzi, podobnie jak frytki, z wielkiego przemysłu hodowlanego, specjalnie przeznaczonego do uzyskiwania ogromnych ilości taniego mało wartościowego mięsa - mówi.

- I znów wielkie laboratoria przygotowują "naturalny smak i zapach dobrej wołowiny" i szereg innych ulepszaczy, aby ta marna wołowina smakowała jak nasza ekologiczna - mówi dr Myłek. Wkładane to jest do bułki z wysokoglutenowej białej mąki pszennej bez żadnej wartości biologicznej, o której od lat mówimy "biała śmierć" (oprócz dużej ilości glutenu zawiera wybielacze, środki przeciwpleśniowe, przeciwzbrylające). W bułce są polifosforany przyspieszające fermentację drożdży, gips, mydło, białka zwierzęce, cukier i sól (dwie " białe śmierci"). Plus warzywa polane syntetycznym sosem.

Dr Myłek rozprawia się także z hot-dogiem. - Parówka to wędlina z resztek drobiu, cielęcia lub świni. Mięso jest drobno mielone, aby nie było widać co to jest. Do tego dodaje się konserwanty (konserwant to morderca - zabija życie bakterii w produkcie, a więc i w nas). Reszta to dodatki z kazeiny mleka krowiego, soi, czasami kryla, wypełniaczy, sól warzona i cukier (dwie "białe śmierci"), zagęszczaczy - wymienia stalowowolska alergolog.

- Wędzenie parówki nie odbywa się w dymie z drewna jabłoni czy gruszy. Do wędzenia przemysłowego używa się azotynów i azotanów sodu i potasu. W organizmie powstają z tego związki o udowodnionym działaniu rakotwórczym - stawia kropkę nad i.

Co zatem poleca dr Danuta Myłek? - Mamy do wyboru zdrową żywność: świeże mięso, ryby, warzywa, owoce, orzechy, strączki osobiście przygotowane w domu lub jedzenie śmieciowe, naszpikowane chemią. Jeśli nie będziemy go jeść zaoszczędzimy swoim dzieciom i sobie tragedii z powodu chorób, które nas powalą jeśli nie dziś to za kilka lat, złych wyników w nauce i w konsekwencji spychania na margines.
I dodaje: - Nie zapominajmy o zasadzie - co tanie to drogie.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 21

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

a jeśli chodzi o frytki..to smak zależy od ziemniaków z których się je wyrabia...a także od  sortymentu i świeżości oleju.Za dawnych czasów smażono ziemniaki grubo krojone na patelni na smalcu a pod koniec smażenia dodawano jajka kurze do ścięcia się białka .Pychota...!  Do dziś mam ten smak w pamięci...

G
Gość
W dniu 18.04.2018 o 12:12, ewa napisał:

Do wedzenia nie używa się azotynow ani azotanow....

do mięsa przed wędzeniem dodaje sie azotanu/?/ i ciut ciut azotynu/?/ dla zapeklowania mięsa. Mięso utlenia się i jest jasnego koloru /ożywa/.Azotyny w mięsie dodają smaku.Trzeba wiedzieć ile dodać  ..bo te składniki są jednak trujące.

e
ewa

Do wedzenia nie używa się azotynow ani azotanow....

M
Marika

Nieprawda jadłam frytki codziennie i jestem zdrowa

G
Gość

...wartałoby przypomnieć przysmak dzieci sprzed wielu lat....BURACZAKI...czyli placki z mąki pszennej z dodatkiem tartych buraków cukrowych pieczonych na trzonie piekarskim jedzonych z mlekiem..Wyśmienite nawet na drugi dzień,...a nawet jak były już suche...mniam...mniam...

K
Karolina

Od kiedy moja córka nie je frytek i chipsów ziemniaczanych nie choruje a wczesniej raz na dwa miesiace oskrzela i antybiotyki.Oczywiście odstawienie tych produktów nastąpiło po testach w porozumieniu z alergologiem.

e
eva lein

jadlam codziennie frytki jako nastolatka i mloda dziewczyna sama smazylam z kolezanka bylysmy chude ze zdrowiem nie mialysmy zadnych problemow

P
Polak80

Hah w Belgii ludzie jedza tonami frytki i to z majonezem i co?   dziadkowie zyja po 80 lat trzymaja fason :)   3-4 x dzinnie jedza frytki ze swoich smazalni :)  najwazniejsza rzecz to olej! 1 smazenie i wylewka wtedy mozna fryteczki jesc a coca cola? hahah prawdzia coca cole pije odkad istnieje i zyje wyniki mam  zajeb...  jem tez duzo warzyw i owoców duzo ruchu Cola jest lepsza od  wiekszosci soczkow dla dzieci bo w Coli nie ma  KONSERWAMTOW!!!!     naturalne kwasdy i barwniki   nie dawajcie sie nabierac na propagande :)    i nie podawac bzdurnego przykładu z rdzą :)  spirytus tez duzo wyczyusci i ludzie pija a alkohol szkodzi duzo bardziej od Coli na dodatek Coca cola swietna na jelita po zatruciu :)  mowie o orginalnej Coca coli.

G
Gość

Ma Pani w 100% racje większość produktów to sama chemia bo ma ładnie wyglądać pachnieć i smakować niech to sobie głupi ludzie jedzą a w wieku 60-65 lat bedą płakać nad swoim losem

x
xDD

pierdo..... o szopenie

e
elo

byscie ku*** sie pouczyli a nie zazdroscicie ze skonczyla studia, z reszta jedzcie co chcecie bo czym predzej stad znikniecie tym lepiej dla mnie

G
Gość

to nie olej jest szkodliwy a substancja ktora powstaje w wyniku smazenia frytek( dotyczy to zarowno frytek domowych jak i w jadalniach)

w
widz

BABO ups p.doctor ... WIDZIAŁAŚ SIE W LUSTERKU BO WYGLĄDASZ JAK MOP!!! TO PO TEJ SDOWEJ ŻYWNOŚCI takie głupoty wygadywać... wszystko nie zdrowe ty masz łeb tez niezbyt zdrowy...

s
spark

KALENDARZ na zdjęciu pani doktor BEST !!!!!!

A
Archimedes

Jeśli wiadomo co jest dobre, a co skażone i trujące, więc w czym problem... trujesz się na własne życzenie lub szukasz alternatywy. Myślenie nie boli...

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3