Bardzo proste do zdobycia składniki:
- kość wieprzowa lub żeberka
- 1 butelka barszczu
- grzybki suszone (nie koniecznie, jeśli nie ma w najbliższym sklepie, nie trzeba się wysilać)
- 1-2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- masło
- majeranek
- sól
Sposób przyrządzania:
Nie grymasić, to nie jest trudne.
Gotujemy wywar = rosół na kości z suszonymi grzybkami. Cebulę i czosnek siekamy w kostkę i smażymy na maśle, tak żeby cebulka nam się nie przypaliła i nie zezłociła.
Gdy grzybki z mięskiem będą już miękkie dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem i mieszamy. Powoli i na małym ogniu. Następnie do wywaru dolewamy około pół litra barszczu. Tu trzeba uważać żeby nie przekwasić, lepiej powoli dodawać zakwas, doprawiamy solą i majerankiem cały czas mieszając. Gdyby nasz barszcz był zbyt wodnisty, należy zagęścić mąką.
Wskazówka: by zagęścić mąką trzeba wziąć trochę barszczu i w garnuszeczku wymieszać z około łyżką mąki. Potem wlać do gotującego się barszczu i pogotować jeszcze chwilę, cały czas mieszając.
Smacznego! Polecam. Uleczy kaca, sprawdziłam doświadczalnie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
