Świeżą kapustę poszatkować i ugotować z suszonymi grzybami. Kiszoną kapustę pokroić i osobno ugotować
(fot. Echo Dnia)
Czas przygotowania - 1 godzina 30 minut
Mięso pokroić i dusić około godziny z przyprawami. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną cebulę.
(fot. Echo Dnia)
Wartość energetyczna 1 porcji - 315 kalorii
Liczba porcji - 4
Składniki:
40 dag kapusty kiszonej, 40 dag kapusty świeżej, 15 dag boczku wędzonego, 25 dag kiełbasy, 30 dag wołowiny bez kości "Hawed", 2 dag grzybów suszonych, 5 dag suszonych śliwek, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 10 dag koncentratu pomidorowego, pieprz "Kamis", sól, majeranek.
Przygotowanie:
Świeżą kapustę poszatkować i ugotować z suszonymi grzybami. Kiszoną kapustę pokroić i osobno ugotować.
Mięso pokroić i dusić około godziny z przyprawami. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną cebulę.
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni, dodać do niego pokrojoną kiełbasę.
Obie kapusty połączyć ze sobą i wszystkimi składnikami bigosu.
Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Zagotować i przyprawić do smaku.
Czy wiesz, że:
Bigos to wymarzona potrawa na kulig. Na dodatek nie trzeba jej przygotowywać bezpośrednio przed spożyciem. Bigos smakuje najlepiej po kilku dniach. Trzeba go przechowywać w lodówce i codziennie podgotowywać. Do bigosu można dodawać różne rodzaje mięsa, według uznania.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
