Składniki:
400 g polędwicy wołowej, 50 g tartego parmezanu, 50 g kaparów, 50 g tartego chrzanu, 50 g śmietany, 140 g ogórka świeżego, 50 g oliwy z oliwek, sól, pieprz do smaku.
Sposób wykonania:
1. Zmrożoną polędwicę wołową kroimy w cieniutkie plastry i układamy na talerzu.
2. Polewamy oliwą z oliwek. Ewentualnie przyprawiamy solą i pieprzem.
3. Posypujemy kaparami. W międzyczasie wydrążamy w środku kawałek ogórka.
4. Posypujemy polędwicę tartym parmezanem. W ogórek wkładamy śmietanę z chrzanem.
Dobra rada:
Aby carpacio się udało, polędwicę trzeba pokroić na bardzo cieniutkie, niemal przezroczyste plasterki.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
