Jednogarnkowe danie chili con carne to idealna propozycja na rozgrzewający obiad. Pożywne składniki tego dnia na pewno sprawią, że będziemy najedzeni. Jak zrobić garnek chili con carne, który starczy na cztery porcje?
Chili con carne. Składniki na 4 porcje:
- 500 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
- 1 płaska łyżka płatków chili
- 1 łyżka kminku
- 1 czerwona papryka
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1 puszka czerwonej fasoli w zalewie
- 1 puszka kukurydzy
- sól
- pieprz
- olej
Chili con carne. Przepis
- na patelni rozgrzewamy olej
Gdy się już nagrzeje, wkładamy na patelnię:
- drobno pokrojoną cebulę
- paprykę pociętą w cienkie paseczki
- przeciśnięty przez praskę czosnek
- kminek
- paprykę chilli
Całość chwilę podsmażamy dokładnie mieszając. Gdy cebula zacznie się szklić dodajemy mięso i mieszając całość smażymy. Po 10 minutach dodajemy pomidory i wlewamy bulion. Przykrywamy naczynie i dusimy 20-25 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec duszenia dodajemy osączoną fasolę i kukurydzę, mieszamy i podgrzewamy jeszcze 5-10 minut.
Chili con carne. Uwaga, bo ostre
Jedną z najostrzejszych przypraw na świecie są niewielkie papryczki chili. Za ich piekący smak odpowiada kapsaicyna. Warto pamiętać, że nie rozpuszcza się ona w wodzie. Zatem aby ugasić zniwelować uczucie pieczenia, danie najlepiej popić mlekiem, jogurtem, sokiem pomidorowym z tłuszczem roślinnym i kilkoma łyżeczkami cukru lub ... alkoholem. Najlepsze efekty daje piwo.
ZOBACZ TEŻ: Chili con carne - przepis jak zrobić świetne, mocno mięsne chili con carne przez każdego
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
